春日午后品佳茗～大红袍

    好茶难得，年前偶得品质不错的大红袍半斤，一直都没有好好品尝。在这春日里暖暖的午后，点上一炷香，摘几朵这个时节的花草装扮一下茶席，给自己冲泡一杯佳茗，很是惬意！

春日午后品佳茗～大红袍

    唐唐最早喝的乌龙茶就是大红袍了，现在想来非常感谢那位赠予我大红袍的友人，一杯大红袍让我从此喜欢上了茶。 

  先简单介绍一下大红袍，大红袍产于福建武夷山，属乌龙茶系。每年五月下旬开始采摘一芽二三叶，经过晒青，做青，炒青，揉捻，走水焙，摊凉，拣剔，复焙。九月，我们就能喝上好喝的大红袍了。

春日午后品佳茗～大红袍

今天我用盖碗冲泡，盖碗真的是冲泡神器，几乎所有类别的茶都可以用它来冲泡。

　1.茶具先沸水冲洗，沸水冲洗既能清洁茶具，又能将茶叶的香味散发出来。

　2.将茶叶放入盖碗中，投茶量约为7克左右(具体投茶量因人而异)。

  3.冲入沸水，将茶叶冲洗一次(迅速出汤)。

  4.将沸水高冲注入盖碗内，闷泡5~10秒，即可倒入公道杯中，继而分茶享用。

  5.前三次冲泡时，时间一般控制在10~20秒之间。

　6.三泡之后每泡时间延长10~15秒。

　看这干茶的外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色。光是干茶，就闻到了淡淡的兰花香，一定是好茶，肯定错不了！

春日午后品佳茗～大红袍

尝上一口，入口甘爽滑顺，回甘迅速，淡淡的兰花香充满整个口腔。此刻，愉悦的心情无以言表！

春日午后品佳茗～大红袍

　　橙黄的茶汤清澈艳丽，汤色明亮的茶果胶含量足够，茶汤润滑且耐泡。

春日午后品佳茗～大红袍

我的茶喝完了。给大家贴个大红袍的历史传说吧。

春日午后品佳茗～大红袍

传说举子丁显上京赴考，路过武夷山时腹痛难忍，巧遇天心永乐禅寺一和尚，和尚取其所藏茶叶泡给他喝，病痛即止。考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下状元大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得“大红袍”之名。

　　状元回朝后，恰遇皇后得病，百医无效，便将大红袍献上，皇后饮后身体渐康，皇上大喜，命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩，采制茶叶悉数进贡，不得私匿。从此，武夷岩茶大红袍成为专供皇家享受的贡茶，大红袍的盛名也被世人传开。

 

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