【无戒学堂】《把自己放进汤里》|  炊烟中的人生哲理（读书笔记5

【无戒学堂】《把自己放进汤里》|  炊烟中的人生哲理（读书笔记5）

《把自己放进汤里，欢喜的豆花，抑郁的茄子》，这是一部关乎食物品尝的小品文。尤今在这部作品自序中写到:我尝试从食物里观看大千世界，我尝试从炊烟中领悟人生道理。

跟随尤今的文字分享书中几个有趣的小故事。

1.一位富豪请了一名手艺非凡的厨师掌勺，做出来的罗宋汤口味一绝。问他秘诀何在，厨师认真不苟地答道“牛肉没有什么特别，胡椒也很普通，洋葱也是市面上可以买得到的，但是当我把自己也放进去时，一切就不一样了。”

读到这里，我有深深的同感。生活中的确是这个样子的，同样的食材不同的人做，口感就是不同。

小时候最喜欢吃母亲做的莴笋凉拌菜，入口爽滑，有淡淡的香，淡淡的酸甜。母亲年迈后，不再方便做这道菜;把做法告诉我们，非常简单:莴笋切成细丝，放点香油，放点醋，放点盐，放点糖，一起搅拌，就可以。可是家里没有一个人能做出母亲莴笋凉拌菜的味道。

2.有一年，加拿大的气候起了反常的变化，严重地影响了黄豆的生长。以那批劣质黄豆做成的豆花，惊人地粗糙。后来，换了一批黄豆，做出的豆花，便又恢复了如丝似绸的上佳水准。

豆花，想念的小小豆花，竟然蕴藏着大大的学问。曾经每天早晨在上班路上必吃一碗豆花再上班。想起豆花店老板是一位和蔼的胖大婶，她的豆花手艺真是好，每次一碗豆花，一个烤饼，吃的满足，心情美美开启一天的工作。

3.朋友以拳拳之忱请我到老远一家餐馆用餐，刻意推荐招牌菜“点石成金”。他说:“许多本来不爱吃茄子的人都爱上这道菜，因为它虽是茄子，却全无茄子味。”茄子好吃，只因它有着无可取代的茄子味，一条失去自我的茄子也同时是一条没有尊严的茄子，它将抑郁终生。

我最喜欢吃的就是茄子。茄子怎么做都好吃，无论是炸茄盒，还是油炸茄子沾蒜酱，红烧茄子都是我的最爱。有一次吃了哥哥做的蚬子粉条炖茄子，惊奇茄子居然可以和蚬子完美融合，茄子吸收了蚬子的鲜汤，再混搭上粉条，简直就是人间至味。

无论做什么，加入一颗“欢喜的心”。如果它生下来是一条茄子，那么，就让它做一条快乐的茄子吧！不要将一己的欲望硬硬加诸它，更不要以自我的意愿强强去改变它。袅袅炊烟中的人生哲理。