冬季养生34

自从阳了以后，每每天气变冷，我的后背就很容易受凉，然后就会不停的咳嗽，秋天的时候已经通过膳食进行食补，但是冬天来了也不能掉以轻心。冬天来了更容易着凉，虽然北方快要开始供暖了，但是咳嗽还是会时不时的光临，因此接下来继续搜索了一些冬季养生的膳食来改善一下情况。

这段时间也不知道是因为空气太干燥，还是因为感冒了，晚上几乎都睡不好，睡到半夜总是会因为嗓子发痒，咳嗽的睡不着觉。想找一找看有没有治疗咳嗽的膳食方子。

从书中了解到：冬季是万物休养生息的季节，同时也是寒邪肆虐的时节。寒邪易伤肾阳。中医认为，肾主蜇藏，即肾为封藏之本。而肾主藏精，肾精秘藏，则使人精神健康，如若肾精外泄，则容易被邪气侵入而致疾病。因此，冬季应温补，养肾藏精，提高人体的免疫功能，有效地调节体内的物质代谢。冬季养生药膳，以补肾藏精为主，常用的药材、食材有：熟地黄、山药、杜仲、枸杞子、神曲、黑豆、香菜、白萝卜等。

86、大黄通便茶

材料准备：

番泻叶10克，大黄10克，蜂蜜20克，清水适量

制作过程：

①番泻叶清洗干净，备用。

②大黄用适量的清水煎煮半小时。

③熄火加番泻叶、蜂蜜，加盖焖10分钟，取汁即可饮用。

功能效用：

本品具有清热、泻火的作用，适合胃肠燥热引起的便结、腹部疼痛的患者食用。

87、五仁粥

材料准备：

小米70克，绿豆30克，郁李仁10克，火麻仁10克，花生仁20克，核桃仁20克，杏仁20克，白糖4克，清水适量

制作过程：

①小米、绿豆泡发清洗干净备用；郁李仁、火麻仁、花生仁、核桃仁、杏仁均清洗干净备用。

②将锅置于火上，加入适量的清水，放入除白糖以外所有准备好的材料，开大火煮开。

③再转中火煮至粥呈浓稠状，调入白糖拌匀即可食用。

功能效用：

此粥有润肠通便、清热泻火的功效，适合便秘患者食用。

88、地黄乌鸡汤

材料准备：

生地黄10克，红枣6枚，牡丹皮10克，午餐肉100克，乌鸡1只，骨头汤2500毫升，生姜20克，料酒25克，

制作过程：

①将生地黄清洗干净浸泡5小时，取出切成薄片备用；红枣、牡丹皮清洗干净，沥干水备用；午餐肉切片备用。

②乌鸡除杂，汆烫，切块备用。

③将骨头汤倒入净锅中，放入乌鸡块、地黄片、红枣、姜片、午餐肉，烧开后加入盐、料酒、味精、葱调味即可食用。

功能效用：

此汤具有补虚损、凉血止血的功效，对痔疮出血有一定的疗效。