我是一名拥有17家奶茶店的小店主，想对这些年在饮品行业的浮沉做个总结，
我是03年开始做饮品店，当时一位从台湾回来的朋友拉我一起投资做一家奶茶店，当时真不知道奶茶行业这么暴利的我抗拒了很长时间，最后还是妥协了。
当时市面上最流行的饮品品牌是coco都可，但是在全国也不过50家店，全国整体的奶茶市场都属于小众行业。当年最火的应该是一年能绕地球30圈的香飘飘了，后来由于国家的高速发展，国人生活水平的直线上升以及对新鲜事物的好奇（好奇害死猫啊）各种饮品品牌进入大陆，港式奶茶，台式奶茶，东南亚奶茶，经过市场的浮浮沉沉，最后脱颖而出的就是台湾的coco都可以及一点点，这也是现在大陆市场的主导品牌，在大陆有9000余家店面。同时还有一些做的比较出众的地方品牌，像蜜雪冰城，快乐柠檬，以及现在打版权战打的火热的鹿角巷，走到最后市面上基本以台湾饮品为主导了，所以市面上涌现了大批的正统台湾奶茶，各种宣扬自己的主导地位，规划宏伟的蓝图，然而这些台湾正统甚至连一家店面都没有。用一个30平米的样板间快速敛财，一个样板间能够一年赚到2000万你敢信？
像 去年的各种网红爆款，不点名啊，一顿花里胡哨的营销手段快速敛财，真是实现了年入百万，年入千万，而且一本万利，唯一的成本就是广告费用，等到这个牌子招的差不多了，就再去注册一个，用同样的手段继续收智商税，难度你们不好奇前段时间特别火的那个奶茶店怎么样了么？不得不说现在的朋友们还是有钱，我店旁边的5个商铺，一年换了7家奶茶店，话说没有对比就没有伤害，去年一年这些奶茶店导致我的营业额上调了20%，万分感谢，其实像现在能够加盟的品牌有很多啊，像最大的航空母舰就是一点点了吧，一点点就能加盟啊，不得不说现在的餐饮公司是真厉害，一张嘴就是给你规划一家可以比拟5000家门店的台湾正统品牌，让你毫不犹豫的投入他的怀抱。
没写过文章，条例不是很清晰，临时有事，我就先发了，有想一起探讨产品技术的朋友可以私信我
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