东方咖啡大麦茶

大麦茶是大麦的成熟果实经发芽干燥后炒制成焦黄色，用热水冲泡具有浓郁香气的，茶汤色棕黄, 闻上去迷人的焦香似咖啡, 喝起来是浓浓的麦香味，赢得了“东方咖啡”的美誉

在中国, 大麦茶的功效在古书中早有记载，李时珍的《本草纲目》中对大麦茶的评价是：味甘、性平, 可消积进食、平胃止渴、消暑除热、益颜色、实五脏、化谷食之功。

在日本, 大麦茶是生鱼片的最佳搭档, 每次吃完生鱼片总会喝点大麦茶, 除了清除口腔异味, 大麦茶还具有独特的膳食纤维，溶于茶水中的膳食纤维,使人轻松、健康, 还不会带来任何多余热量和负担。

在韩国,由于地理位置和气候原因,韩国饮食多以烧烤为主, 辅以火锅、泡菜等食物。这些食物不可避免地会给肠胃带来一些负担,大麦茶多用来搭配烧烤类食物, 可解除油腻, 令人食欲大开，大麦茶恰好可以起到“化解”作用，因而成为最受韩国家庭欢迎的“大众茶”。

有研究表明，大麦茶对胃癌术后化疗患者的营养状况和生活质量有着积极的影响。从术后第 5 天开始嘱咐患者以饮用大麦茶代替温水，化疗 4 个疗程后观察指标总蛋白浓度和血红蛋白浓度增大，营养状况得到有效改善。大麦茶在一定程度上缓解术后化疗患者的疲倦、恶心呕吐、失眠、腹泻和便秘症状，整体生活质量得到了明显提高。

大麦茶不含茶碱、咖啡因、单宁等刺激性物质, 既不影响睡眠, 也不会使人亢奋。睡前服用也可以。