五色
以豆为例，绿豆具有清热解毒之功，入肝经为木性；红豆有补血、利尿、促进心脏活动的功效，入心经为火性；黄豆益气补脾，入脾经为土性；白豆含有较多的钙质，入肺经属金性；黑豆治消胀，下气，性寒，入肾经属水性。
五味与五脏
《黄帝内经》中有记载：食物的酸味与肝相应，有增强肝脏的功能；苦味与心相应，可增强心的功能；甘味与脾相应，可增强脾的功能；辛味与肺相应，可增强肺的功能；咸味与肾相应，可增强肾的功能。
但是，在选择食物时，必须五味调和，这样才有利于健康；
若五味过偏，会引起疾病的发生。如：酸味太过容易造成肝气太旺而克制脾胃功能（木克土）；
苦味太过又很容易造成心火太旺而克制肺气（火克金）；
甘味太过很容易造成脾胃过旺而克制肾气（土克水）；
辛味太过容易造成肺气过盛而克制肝气（金克木）；
咸味过多很容易造成肾气过盛而克制心气（水克火）。
五脏与五官
人的五官与五脏也有直接联系：
肝开窍于目，心开窍于舌，脾开窍于口，肺开窍于鼻，肾开窍于耳。肝有病者，眼中必有病象，如眼黄，眼涩，畏光，流泪；脾有病者，必口中乏味，食而不化，唇干裂；肺有病者，会出现鼻塞，流涕，打喷嚏，流鼻血，不辨香臭；心有病者，舌尖红，或舌头转动不灵，吐字不清；肾有病者，耳中蝉鸣，或痒， 或背，或聋。凡五官之病，中医不仅治五官，更兼治五脏。
心主血气，藏神，五行属火，充于脉，其华荣于面，开窍于舌，与小肠互为表里，色红，味苦，嗅焦；
肝主疏泄，藏魂，五行属木，充于筋，其华荣于爪，开窍于目，与胆互为表里，色青，味酸，嗅臊；
脾主运化，藏意，五行属土，充于肌，其华荣于唇，开窍于口，与胃互为表里, 普格天气，色黄，味甘，嗅香；
肺主宣降，藏魄，五行属金，充于皮，其华荣于毛，开窍于鼻，与大肠互为表里，色白，味辛，嗅腥；
肾主精髓，藏志，五行属水，充于骨，其华荣于发，开窍于耳，与膀胱互为表里，色黑，味咸，嗅腐。
各类食物与五脏滋补关系
1酸生肝：酸味食物有增强消化功能和保护肝脏的作用，常吃不仅可以助消化，杀灭胃肠道内的病菌，还有防感冒、降血压、软化血管之功效。以酸味为主的乌梅、山萸肉、石榴、西红柿、山楂、橙子、均富含维生素C ，可防癌、抗衰老，防治动脉硬化。
2苦生心：古有良药苦口之说，中医认为苦味食物能泄、能燥、能坚阴，具有除湿和利尿的作用。像橘皮、苦杏仁、苦瓜、百合等，常吃能防止毒素的积累，治疗各种疮症。
3甘入脾：性甘的食物可以补养气血、补充热量、解除疲劳，调胃解毒，还具有缓解痉挛等作用，如红糖、桂圆肉、蜂蜜、米面食品等都是补甘食物的不错选择。
4辛入肺：中医认为辛味食物有发汗、理气之功效。人们常吃的葱、蒜、姜、辣椒、胡椒，均是以辛味为主的食物，这些食物既能保护血管、又可调理气血、疏通经络，经常食用，可预防风寒感冒。但患有痔疮便秘、神经衰弱者不宜食用。
5咸入肾：咸为五味之冠，百吃不厌。中医认为咸味食物有调节人体细胞和血液渗透、保持正常代谢的功效。咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用，如盐、海带、紫菜、海蜇等属于优质的咸味食物。
五色五谷与五脏
1、肝色青：宜食糙米、牛肉、枣、葵；青色应肝，所以想要面色红润，不宜以素食为主。
2、心色赤：宜食小豆、犬肉、李、韭；赤色应心，故而想要面若桃花，可补以维生素C 丰富的食物，如西红柿、橘子、红苹果。
3、肺色白：宜食麦、羊肉、杏、韭；白色应肺，想肌肤美白，可常食富含蛋白质的食物，如豆浆、牛奶一类。
4、脾色黄：宜食大豆、栗；黄色应脾，所以面色暗沉的人，可辅以黄色、味甘的食物，如胡萝卜、蛋黄等。
5、肾色黑：宜食肌肉、桃、葱；黑色应肾，所以肤色较深的人少吃色素添加过多的食物。
从五官不适看五脏衰弱
五官是人体的重要器官，它与身体的五脏是息息相关、唇齿相依的。如果五官感觉不舒服，那五脏也正逐步地发生功能衰弱，从而产生了疾病。
1、眼睛
如果，你的眼睛，经常发花、眼角干涩、看不清东西。这就说明，肝脏功能开始衰落，是肝病的先兆。这时，你可以按一按，肝脏的四周，如果发现有发胀的感觉。你要及时就医，还要注意生活上用眼卫生。有时，用眼不当，也会影响到肝脏健康。
2、耳朵
如果，你的耳朵，老是嗡嗡作响，声音也听不太清楚。这就说明，肾功能正在逐步衰弱，是肾衰的重要信号。这时，你如果还出现阵阵的脚痛与尿频等症状，更是证明肾衰的开始。特别是，那么一些工作过于劳累的人，尤其要注意做到劳逸结合，少饮酒，少吃姜、辣椒等刺激性强的食物。
3、鼻子
如果，你感觉到鼻子的嗅觉不灵敏，还出现经常的咳嗽，甚至有时呼吸困难。这说明，肺脏功能正在逐步衰弱，是肺衰的重要信号。这时，你首先就要注意饮食，立即戒烟，或者控制吸烟量，注意不要和经常吸烟的人在一起！平时，多注意吃新鲜瓜果和蔬菜，注意加强体育锻炼，防止肺部并发症的发生。
4、嘴唇
如果，你嘴唇感觉到麻木，身体日渐消瘦。这说明，胰脏功能正在逐步衰弱，是胰脏失调的先兆。原因是你的饮食失调、饥饱不当所致。由于胰脏不好，就会殃及胃。当你的胃，受到损害时，你的嘴唇，就会明显地变得干燥、麻木。这时，你一定要调整饮食，还要注意到不要吃生冷、油腻的食品。
5、舌头
如果，你舌头味觉感觉迟钝，尝不出味道，而且还伴随心悸、梦多、失眠等症状。这说明，你的心脏功能受到损害，心脏衰弱的先兆。原因可能是你操劳过度所致。特别是，当你觉得口中干涩，舌苔厚重，尝不出食物的滋味一系列症状时，这时特别要警惕心脏发生病变
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