冬虫夏草有个怪癖,喜欢在极寒缺氧的高原上生存,3500米以上的高海拔地带才能寻见它的踪影。由于它这一特殊的喜好,我国也只在西藏、青海、云南、四川、甘肃的少数区域才有分布。冬虫夏草的进化过程,至少需要3-5年,还需要蝙蝠蛾幼虫受到冬虫夏草菌的感染,在阴暗潮湿的土壤里蛰伏、成长、休眠、再成长,在极其漫长的岁月里完成蜕变。
冬虫夏草古时候的中医,将冬虫夏草奉为“仙药”,御医在给帝王配制驻颜、壮阳药时,通常都以冬虫夏草为主要配方,深得帝王的喜爱。在近三千年的岁月里,冬虫夏草的声名不减。现代医学利用科学技术检测发现,冬虫夏草含有丰富的营养成分,诸如虫草素、虫草酸、18类氨基酸,蛋白质、维生素等等。
冬虫夏草无论是中医,还是现代医学,都认为冬虫夏草具有调节机体免疫机制、滋阴补阳、强健体魄、抵抗病毒、延缓衰老、抗疲劳、预防肿瘤等显著的功效。正因如此,在现代养生热潮的推动下,冬虫夏草的药用价值广为关注,业已形成一个以冬虫夏草为文化体系的生态圈子,从生产、销售、加工,构建一条成熟的产业链。
有市场需求,就有利益。近些年,冬虫夏草的价格不断攀升,较之以前涨了几十倍不等。在利益的驱使下,商家变化戏法似的,努力实现冬虫夏草价值的更大化。各种造假、以次充好等方式层出不穷,其中有一种最隐蔽、最不易分辨的方法,最让人痛恨和无奈了。商家在冬虫夏草体内注入氧化钼、铅等金属粉,达到虫体增重的目的。
冬虫夏草氧化钼,是一种有毒性的重金属,外观呈无色或黄白色粉末,属于斜方晶系结晶。造假时,通常用胶水把氧化钼粘在冬虫夏草上,这种方法做出来的“虫草”,形态逼真,且颜色接近,做到以假乱真的效果。由于氧化钼的售价偏贵,商家为了节约成本,一般都会用铅粉代替。无论是氧化钼,还是铅粉,都是对人体有害无益的重金属,食用过量时,容易对人体造成严重的损伤、中毒。
冬虫夏草在选购冬虫夏草时,一、观其色,过于鲜亮的,整批次冬虫夏草色泽如一,有可能是经过硫磺熏蒸过的;二、闻其味,天然的冬虫夏草有淡的酥油香夹着青草味,略带虫体的腥,无其他异味。有刺鼻感,应该是硫磺味;三、观其形,冬虫夏草虫体虽然退化,还是可以明显看到腹部有四对足,另有四对足分布在头部和尾部,有退化的痕迹,尚可依稀可辨;四、辨其质,买回来的冬虫夏草不要急着食用,泡在水里一段时间,如果有大量的沉淀物,水质浑浊时,最好不要食用。有可能是掺了入重金属粉或者其他异物。另外,购买冬虫夏草时,尽量不要贪小便宜,误信小道消息,走地下市场交易,即使上当了,也缺少安全保障!
健康养生应该大力提倡,切不可盲目相信和过度依赖药物。平时还需要加强体育锻炼和健身,注意休息和保养,合理饮食以及修身养性等方面。人体的健康,不只是肉身的健康指数,还是道德修为的提升。当然,食补可以辅助人体改善健康状况,多方向、多角度、多维度的养生,才是健康的养生!
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