1.洪家宗族，人口众多。祠堂规模庞大，洪族老祠堂可以容纳百多人同时开饭，祠堂每三年进行一次推举总管事，总管事德高望重，待人处事严厉公正，统领整个洪族，总理族内一切红白事，及错综复杂的社会关系，家庭关系。
洪父第三次成为洪族总管事。洪母为人柔弱，是一个传统妇女，以夫为天，终日忙碌家务。
酿酒程序繁复，浸米，蒸煮，扬冷，拌曲，入缸，成品。浸好大米倒进甑内，蒸至二十分钟，泼入热水，上下搅翻，上盖，再蒸几十分钟，再泼水翻倒，再继续蒸，蒸熟大米外硬内软，无生心不糊，透而均匀才能达到酒的品质。
每一道工序配料火候洪荣掌握纯熟，每次出窖酒均是上品酒。
“亚荣，上次的女子你又嫌啥”洪父把帐单放进抽屉。
“爹，太瘦了。”
“瘦以后来我家多吃粮食不就长肉了？你大嫂初进我们家，竹杆似的，现在不也胖了。”
“爹，不合眼，再找找吧。”
“不合眼可以再找，但你这段日子天天往那寡妇家跑，干嘛呀”洪父凌厉眼睛瞪着洪荣。
“爹，这不送酒嘛，能干啥。”洪荣心虚低下头。
“寡妇门前是非多，你以后别去了，酒我来送，要不，咱家的酒别让她卖。”
“爹，先前说好给她供酒，不供，她卖什么？这不成我家欺负孤寡？亏你还是洪族老大。”
“那好，酒我送去，你以后不许去她那，别招惹风语，别给我添乱。”
“爹，你胡扯啥。”
“你干啥，天天下午去她酒肆，外面说什么，你置我家颜面何地？”
“爹，不去就是了，别再说了。”洪荣黑着脸。
“明晚你留在家，有姑娘来相亲，这个是经过挑选的，人品好，家风好，又有工位，你俩看上马上订亲。”
“爹，你还当给猪配种了。”
“其他可以由你任性，婚配得我说了算。”洪父提高声音。
“那你相去。”洪荣上衣往肩上一摺，走了出去。
“你……。”洪父气得说不出话。
2.黄昏的闹市，人潮散去，整个市场不见一人。夜色降临，美芙呆坐在黑暗中。
酒肆开业半年，生意日趋见好，酒甘醇浓香，口啤建立起来，四方乡野都往这打酒，可虽说生意好，也只能过日子，小信小俊学费又得交了，这钱往哪找，美芙皱着眉头。
“美芙。”刘婶走过来，“没人了，咋不关门？孩子等你吃饭呢”。
“马上关，婶”
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