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销魂的卤菜店

销魂的卤菜店

作者: 胡卓明 | 来源:发表于2019-06-25 23:03 被阅读9次

胡卓明

一群吃货“腐败游”的一天。清晨来到西边的五星湖水库旁自助烧烤。杨柳又绿湖岸,飞絮漫天飞舞。在这惠风和畅的早晨湖边烤鱼,令人心旷神怡,充满期待。

十点半一行人到了湖边,有人就拿起了鱼竿去钓鱼了,有的人开始了烧烤。盼着、等着,直到其它菜品都快烤完了,才见一条手掌大的小鱼。哎,只能放过这个小家伙啦!实在是僧多粥少,分不过来。

烧烤结束,在猛烈的阳光下拾梯而上。通过斑斓的疏影路,小山很快被征服了,越过垭口竟可见滇池。这时才搞清自己身居何方?下山后还不尽兴。哥提议直接开车去江川江城吃一次江湖排名很高的卤菜馆,大家一听深藏于阡陌深巷中的孤夜一盏灯,肯定是千里飘香的,当即答应转战江城。只是时间尚早,孤夜一盏灯要晚上七点才开门。就临时打主意先去晋城老街看古街古巷,寻闻一多故居,淘华宁土陶碗,看乌铜走银的手工艺制作过程。漫步于晋城老街,房屋门面都很小,寻到一家老字号的卖凉米线、凉面、凉豌豆粉的老店。因为人多餐桌只能放在天井中。一进院子就被市井小院中的生活气息所吸引。对他们的凉品小吃格外期待。点了凉米线,凉面,凉豌豆粉,凉抓抓粉,凉卷粉,木瓜水。虽都为凉品,调味的方式却完全不同,有的辣,有的甜,有的酸。各有各的味儿。想起了当年闻一多先生到了节假日就带上一家子来到这里玩耍,是多么惬意之事。转角处又遇一家卖土陶制品的小店。这里的华宁窑小茶盏是我遇到最便宜的。家中已有各种型号的华宁窑的碗了,再三犹豫,还是带回了一,二。只是比上次来每个小碗的价还是略长了几毛钱。只可惜乌铜走银工艺的传承人搬家了。

    最后一站转战江城。跟随着前面的车,在路边一处停了下来,大家都不禁疑惑,吃的在哪里?四周一片空茫茫。跟着,走着,一转弯,竟在路的深处看到了隐约的灯亮 ,这里就是传说中的卤菜馆了吗?走进这深巷中的孤灯小店,急切地点了卤猪尾巴,卤肚子,卤脆耳,卤鸡翅,卤鸡脚,杂烩菜,煮米线,炒卷粉。还没动筷就听到了一阵小朋友销魂得哼鸣声。不吃都知传说中这家卤菜店中的卤猪尾口感很销魂。

阡陌深巷中的孤灯值得我们越过千山万水。

2016年4月4日

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