和妈妈回到老家,买了200多块钱的五花肉熏成烟肉,还花了300块钱瘦肉和猪肠弄成香肠。
我喜欢吃烟肉和香肠,因为这是家乡的特产。
烟肉就是把很多块五花肉抹上食盐,辣子,挂在有火的地方熏个5.6天就行了,不过熏肉的途中,要拿橘子皮,柚子皮一起烧,这样熏出来的肉才香。
猜猜这是什么地方的特产而香肠可就有些麻烦,要把肉往猪肠上灌满,还要拿牙签插上几针,让它不要那么膨胀,再加上配料,后面的步骤也还是火熏。
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(=ฅರ﹏ರ)ฅ我要小鱼干
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