吃一碗小馄饨

作者: 春风榴榴火 | 来源:发表于2022-10-09 14:58 被阅读0次

我问66,早餐吃什么,他歪着小脑袋答:小馄饨。

那么好,街上,走起。

骑上小毛驴,月城街上的小吃店,各色面条,各种馄饨,真是活色生香,王子馄饨店、青城面馆、寅春面店、逸香园,……等等,那么多面店,热气腾腾的,等着我们去光临。不过,我最熟悉的还是王子馄饨店,是我们月城本地人开店,夫妻俩特别有夫妻相,一律的瘦长子,容长面孔,这么多年来,俩人的身材一直保持苗条的,我吃着面条,看着夫妻俩的身材,总会想的,都说碳水合化物多都了会胖,这夫妻俩真是例外。

那个店里,我经常去的,虽然他们家的面济头(搭面的浇头)不是很合我的口味,记忆中他们家的装饰一直没有变过,油污的四排桌子,简易的塑料椅子,墙上是那种简单的白色石灰涮的墙,老板坐在昏暗的巴台后收钱,老板娘大概是在后厨掌勺的,请了一个跑堂的,面和馄饨,都是客人自己去端的。

我常去的原因,大概是他们家的馅料充足,还有就是日常细久,我也习惯去了,位置在菜场对面,我们去菜场买菜时,总是先去吃碗面或馄饨,车子就停在小吃店门口,方便。

说实话,我是不喜欢吃外面店里肉馅的馄饨和团子馒头的,原因么,当然是我的老娘告诉我,她说,外面的肉馅千万不要去吃,都是猪身上最差的肉,50元钱可以买一蛇皮袋袋了,要吃肉馅还是自己回家,自己弄。

听她这么一说,我还有什么胃口,除非我看得见的形状的肉,那么,放心可以吃上一吃。

但我的66难得开口,要吃小馄饨,我还是兴冲冲带上他,快马加鞭地来到王子馄饨店。我推门的时候,发现店门不一样了,前几天还是弄个简单的塑料门帘挡在玻璃门外,挡空调,怎么不一样了,装上移门了?走进大厅,哎呀,重新装修了,大厅亮堂堂的,一堵墙上打了满满一墙的各色菜的图片,我心里想着,难道搭面菜花式翻新了,这么多品种?心生疑窦,又发现才8点,怎么一个客人也没有呢?我迟疑着,还是开口:老板,来一碗小馄饨。

老板开口了,不好意思,小馄饨没有了,我们不做早餐了,改菜馆了,中午和晚上老营业了。

啊,为啥?我好奇地问。

老板说,辛苦了,我们年纪大了,不想起早了。

我看了看,笑了笑,哦,不起早,改摸黑了。

老板娘却从后厨走出来了,我看了一下,她的腰背越发弯曲了,笑了笑,似乎有些无奈地说,面店赚不了钱,改这个炒菜试试看,中午来尝尝看啊。

看着失望的66,我赶紧改去下一家,距离王子馄饨店的重庆小面店,不用进去了,一是辣的,二是店里黑洞洞的,玻璃门上一张大大告示,不用看也知道,关门了。

那么去附近的逸香园吧,我安慰着66,他似乎饿得很了,不停地用舌头舔着嘴唇,我在心里暗暗自责,早知道他要吃小馄饨,还不如买块肉,自己回家斩碎了包给他吃了。然而,令我意想不到的是,逸香园也是黑洞洞的,里面的桌子上堆满杂物,大概已关门一段时间了,记忆里,逸香园一直生意兴隆的顾客盈门的,这也关门了,我怎么不知道呢,赶紧打电话老徐,他说,是的,生意不好,今年一直关关开开的。老徐告诉我,你进紧去红旗路上无锡人开的小吃店。

走进店门,胖胖的老板坐在门口喝茶,我问,有馄饨吗,答道有的。那么,小馄饨来一碗。结果胖老板说,只有开洋馄饨,肉馅的。我的心里是排斥的,我看着66亮晶晶的小眼睛,问他,你要吃肉馄饨吗,66乖巧地点点头。

那么来一碗开洋馄饨。

材料并无特别,但汤里加了鸡蛋皮、紫菜、小虾米,葱花,配比也算恰当,只是这馄饨么,我咬了一口,肉是那种红红的肉末子,看不见猪肉碎粒的那种,只是有一粒虾包裹其中,嚼上去有点鲜香味。

至于这碗馄饨的滋味,我的66尝了两只,却怎么也不肯吃了,那么,只好来一个荷包蛋了事了。

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