茶与蛋的组合，在很久以前便在中国的大街小巷中流转。最为人们熟知的应该是茶叶蛋。每个带着微露的早晨，每个早餐的摊位上总有一缕白烟是属于茶叶蛋的。袅袅白烟里，是每天生活的开始。茶叶蛋以其鲜香味浓、便携的特点，满足着人们对于早餐的要求，而一直活跃在人们的早餐里。但是茶与蛋就像数学的举一反三一样，从来都不是单一的选择。与我来说，茶煎蛋便是我最佳的选择。
茶煎蛋，作为记忆里的一种味道，不是因为它味道是怎样的美味，仅仅是因为它背后的故事里有我的青春，虽然她陪伴我的时间是有短短的一个学年，但是时间的长短从来都不是难忘程度的度量单位。即使过了那么久，我却连它的制作过程牢牢记着——取一烘干好的茶叶，冲洗干净后晾干。然后洗净炒锅，用中火烘至锅底水分全干，用手放在锅面略有热度即可。随后放进花生油，以浅铺满锅底为宜。等到油温烧到五六成，便可以放入鸡蛋。等到鸡蛋底面将要成形，放入晾好茶叶和适量的盐，就可以翻转蛋面。最后放入一点糖提鲜，便可以出锅。
我的味蕾可以随时想起茶煎蛋的味道，但是那时陪我一起品尝的那个人，我却不敢轻易提起。我不知道是不是每个人都会有那么一个人放在心里无法忘记，可是你们再也回不到曾经。所以你的味蕾记住了你跟她在一起的时候品尝过的东西，而记忆却在抗拒想起。与我而言那个人就是她——陆。她是我第一个真正意义上的朋友，我们成为朋友的这件事却违背了物以类聚，人以群分的一般规律。我跟她本不是一类人，所以最后的分开是不是为了要验证定理呢？
刚上小学的时候，我十分的内敛、胆小和怕生。第一天上学的时候，因为是新开学，所以学校特地提前一节课让我们放学，因为这样爸爸妈妈并没有来接我。老师催促着我们向前走，不允许我独自在学校门口等待，一定要去到路口等待，我只能无奈地跟着放学的大队伍走出校门在十字路口等。那个时候，对于我来说整个世界充满了恐惧，每个大人在我眼前都仿佛带着不怀好意的脸，看过的刑事案件在我脑海里盘旋，一直担心会不会在下一刻就被人捉走。正当我着急得快哭的时候，她出现了。她过来拉着我的手问我说，你怎么了？你是不是找不到你爸爸爸妈妈。
可能是因为她眼中是友好神情，我对她放下了防备，紧紧地抓住了她伸过来的手。她说，不怕，我们去找老师。我们转头看去，根本不见了老师的身影。此时此刻，我心里充满了害怕。
那我陪你等，她说。
说完她便拉我到路边等待着，在这期间她一直跟我说话。渐渐地我也就没那么害怕。等了将近半个钟，我终于看见父母姗姗来迟的身影，我兴奋地冲向她们。他们非常惊奇我为什么这么早放学，我告诉了他们是学校放早了。等我回过神来想邀请她跟我一块回家，才发现她已经走远了，那天的夕阳为她的背影镀上了金色。
也许是因为这一个插曲，我打开了心防，经常去找她一块玩。渐渐地我跟她便变成了好朋友。我们形影不离，以至于很长的时间里，其他的同学根本分不清楚我们谁是谁。而她也就这样存在于我童年的每个角落，我们一起做功课，一起学着写信，一起在学校的大小角落里乱逛。在某个阳光很好的下午，我问她，为什么那天她会等我就去问了她，她先是愣了下然后说，因为你像我。
后来我明白了，为什么我像她，是因为在她很小的时候，父母就外出打工，她只能跟着姥爷姥姥生活。因为跟老人在一起生活，她被要求比同年龄的孩子更懂事，而这懂事包括自己上下学，自己生活。所以她觉得一个人站在那里着急的我，像极了第一跟父母分开的她。
也正是因为，我觉得要好好的报答她。于是我成为了她家的常客，每个周末，我总会出现在她家的饭桌上，这个时候，她总是喜欢做上一份茶煎蛋给我吃。她告诉我，那是她最喜欢的吃的东西，而我是她最喜欢的朋友。
她做的茶煎蛋，味道我一直没有忘记过：金黄的蛋包裹着青黑色的茶叶，那极细的茶叶变成了鸡蛋脉络，一口下去，可以听到咀嚼茶叶咔吱的酥脆的声音，而此时茶叶的苦涩和鸡蛋的鲜味就会在口腔里满溢。细细咀嚼发现会有丝丝甘甜，那是茶叶的回甘。不同于茶叶蛋的茶与蛋的完全融合，你中有我，我中有你的缠绵纠扯的味道，茶煎蛋里茶的味道和蛋的味道是相互独立的，各自的风味不被掩盖，而这种特立独行反倒迸发出一种别样的感觉。茶的苦涩在鸡蛋的鲜味衬托下，变得强烈，等到回甘的时候就会变的十分的甜，而这种甜又不同于糕点类甜腻，是一种沁人心脾的甜，不会让人生腻的甜。
每次吃到她给我做茶煎蛋，我都会觉得我和她会是一辈子的朋友。但很可惜的是，一辈子太长，而我们的情谊太短。如今的我们已经分开了15年了。我也曾经想过，为什么会分开呢？也许是因为道不同不为谋，在彼此交到志同道合新朋友的时候，便要默默离场。也许是因为我们之间的缘分已经用尽，只剩下无份。但无论什么原因，结果只有一个，那就是我跟她分开了。可是我依旧想念，连带的茶煎蛋的味道也没有忘记过。
后来我渐渐明白，其实人生的一期一会就是在于相遇的时候要好好珍惜，分开也要好好地祝福彼此。偶尔会从其他的朋友的地方听到她的消息，知道她很好，便就好。
我一直觉得品尝食物和品尝人生是可以相通的。食物的酸甜苦辣咸和人生的喜悲欢苦一样，只不过品尝食物的是我们的味蕾，而品尝人生的是我们的生命。各式各样的食物是不同的味道，各式各样的人生是不同的生命。我相信，无论是哪种最后我们都会有一个共同的期望，苦尽甘来。即使以后我不能再吃到她做的茶煎蛋，但是我跟她永远有记忆为证。
人生是不是总会留有遗憾，也许是没有拥抱离开的人，也许是没有好好的珍惜彼此而越行越远。但是好在我们还要茶煎蛋，你说对么？我亲爱的朋友。
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