塑料袋里横七竖八的放着几个生玉米，看个头大小不一，现在正是田地玉米农作成熟季节。
青绿的皮子裹着玉米身，像包蛋卷里三层外三层紧裹住了玉米粒。玉米形状，一头溜尖，吐着一撮卷曲玉米须像女人的烫发；另一头粗直略微呈鼓肚状，整体有点像导弹。
玉米这种神奇谷物，是从两米多高的玉米秸秆上劈下来的。玉米秸秆比一个成年人要高。然后是它的“爪子”，它们牢牢扎根泥土的根，突出地表的地方会有几根像八爪一样的细茎，牢牢地抓着大地。小时候顽皮的小孩割下来一两根细茎当零食，甘甜可口！
将生玉米外皮剥去，但不完全剥尽，留下薄薄一两层，能隐约看见玉米粒，朦朦胧胧中隔着一层薄皮，秀色可餐诱人的样子。
玉米须也不要摘尽，留一些在上面一块下锅煮，据说这样煮出来的玉米会保留更多原有玉米清香。
把处理好的生玉米整齐码进锅，放水要没过玉米本身，然后开大火煮几分钟后，改成小火煮四十分钟或一小时。
最后就能闻见浓郁的玉米飘香了，满屋子，是煮熟后的玉米特有清香，那种天然谷物香气。玉米粒玉米骨玉米皮和玉米须散发出的植物混合纤维香气。
掀开锅盖看见原本直挺挺的生玉米，经过一番小火熬煮，居然清瘦服帖很多，顺溜的躺在锅底。嫩绿的皮子已然变成煮熟后的蔫黄，但看起来谷物肉质更紧实。
晾一晾等凉一些再捡起一根尽情的享用吧。
啃玉米，有时会大口大口快速乱啃，吃得津津有味，满口留香。有时又会耐心地按顺序一排一粒仔细啃，细嚼慢咽，看到啃的干净利落玉米骨又升起一种小小成就感。
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