​皇玥饼艺严选世界各地的顶级天然食材，坚持100%香港制造，用精益求精的态度和严谨精巧的工序制作每一件产品，希望为食客送上舒服、自然的美食体验，致力于打造香港手信的优质品牌。

一份精致的饼艺，一壶喜欢的茶汤，搭配得当，口感翻倍。若有茶香配饼艺，便是人间好时节！

我国按照制作方式分成全发酵茶、半发酵茶和不发酵茶；茶叶品质和加工工艺又将茶分成六大类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等。

饼艺配茶，两者滋味相得益彰，如何完美搭配让美食体验更加舒服自然？且听小玥细细道来！

绿茶

---

茶汤翠绿纯粹，带有清香，口感较清淡，常见的包括碧螺春、龙井、毛峰等茶叶。

小玥家十二款蜂巢蛋卷，搭配绿茶，口齿萦绕的既有蛋卷的酥香，又有绿茶的清新，堪称完美搭档。

红茶

---

属性温和，茶汤红亮，口感醇厚回甘，常见的包括祁红、闽红又称（金骏眉）等茶叶。

红茶遇见曲奇家族，想见恨晚。搭配朱古力杏仁曲奇，在感受红茶甘香的同时，降低甜腻感，又能品尝牛油香浓。

乌龙茶

---

乌龙香气馥郁，既有绿茶的清香，又有红茶的甜醇，唇齿留香常见的包括武夷岩，水仙，大红袍，铁观音，单枞等茶叶。

在品尝皇玥的月饼的时候别忘了来杯乌龙茶，月饼的甜遇上乌龙茶的甘洌，口感相得益彰，让味觉收获一份清爽。

黑茶

---

黑茶茶汤黑润鲜活，香型独特，口感浓醇，经久耐泡，常见的包括普洱茶等茶叶。

普洱茶搭配清淡的点心会略显单调，适合搭配像酥饼、酥条这样的饼艺。品尝酥饼松脆、口感香浓的同时，不影响茶汤的“纯”，喉韵甘醇。

当然，以上这些只是小玥愚见，你们又喜欢怎样的搭配方式呢？欢迎留言分享...

皇玥用严苛的标准，甄选来自世界各地的顶级天然食材，坚持100%香港制造，让客人体验到最自然的中式饼艺味道。

尖沙咀旗舰店：尖沙咀加连威老道43号地铺

交通信息：港铁尖沙咀B1出口

铜锣湾分店：铜锣湾利园山道40号地铺

交通信息：港铁铜锣湾F出口

营业时间：早上11点至晚上9点30