这个菜谱是摘自—慧绘美食记，稍加改动，将部分高筋粉换成了全麦粉，吃起来还有一股香味， 很美丽，很有营养的土司哦！每一片星空都不一样，好美！ 加了开心果，无花果，葡萄干 不加蛋，酵母最好还是用温水静置一会儿再用！
原创作者：lrene安妮洁
食材
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蝶豆花15克 |
开水240g |
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糖30克 |
盐3g |
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高粉280g |
全麦粉20g |
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总统黄油25g |
葡萄干若干 |
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开心果若干 |
无花果若干 |
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竹炭粉0.5g |
步骤
1. 取15g蝶豆花，放入240ml开水，浸泡！
2. 取183g蝶豆花液体（用筛子）,然后放在冰箱冷藏30分钟！我加了两滴柠檬汁，可以调节颜色。
3. 依次放入蝶豆花液体，糖，盐，高粉，蓝酵母！
4. 厨师机，先1档5分钟，再3档10分钟，粗膜后放入软化好的黄油再3档，10分钟就可以了！
5. 放入一个容器，盖上保鲜膜，25度左右，1.5小时吧，我的差不多就是2倍大。
6. 手沾面粉。不回缩就说明发酵好了呢！
7. 面团按压排气，取90g加竹炭粉揉匀，剩下的分成2/5和3/5大小就可以，滚圆醒发15分钟！
8. 取中间大的面团擀成矩形，不要超过土司盒。加入开心果和葡萄干，卷起来。
9. 放在土司最边上！
10. 最小的面团擀成矩形，加入少量葡萄干，卷起来。
11. 上面留1cm左右！放入土司盒中间位置
12. 最大的面团，边上放一排无花果。然后加入开心果和葡萄干，卷起来！不过我好像放多了
13. 慢慢卷起来
14. 放在土司最边上位置。盖上保鲜膜放在35度的环境中发酵！
15. 忘记了时间，如果不想盖盖子还是可以的。我硬是给盖了下去，不要学我....烤箱180度预热
16. 放入烤箱170度45分钟就可以了。倒出来晾凉！这个顶上就是我刚刚硬压进模具的，一点儿不好看
17. 梵高星空，被我吃进去了
18. 好吃，糖少，干果多！
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