2022.05.03
昨晚吃完烧烤,喝茶聊天。发小约我,第二天一早逛菜市场。中年人的假期,逛市场都是景点了吗?原因是,我家门口的菜市场如今真成了新网红,其中就有一家我最爱的粘豆包,她们家另一特色是凉皮。发小说,让我带她去探店,一定要尝尝这个粘豆包。
正说着呢,闺蜜打来电话,视频中,是刚出锅的粘豆包。这姑娘,不淡定了,在家造呢!说实话,做得真不错!
闺蜜说,开车给你送?
十点了,还送粘豆包?我说不要,不要,我自己会。她说,我要告诉你,我新学的方子,粘豆包的皮子是一半糯米粉一半淀粉的,很成功。
那么,我何不也试试?
于是,和发小说,明天逛完菜市场,我来蒸粘豆包与你分享?
那感情好,来者不拒!
于是,半夜三更,打发他们两口子回家睡觉去,我悄咪咪地把豆啊米呀都泡上,粘豆包,就请好吧!
还没起床,我就把米和豆放电饭煲蒸上了,快煮功能,我喜欢吃一粒粒的。回头,继续赖床。王先生上班,一个人睡懒觉,真爽!
不行,心里有活,怎么也躺不住,起来吧!
吃个头天晚上买的绿豆包,一杯奶,就是我的早餐。
然后开始忙活。
米蒸好了,开盖凉着。
红枣洗干净,去核,剪成小块。
葡萄干也洗净。
米里加上糯米粉,拌匀了,放上红枣葡萄干和甜玉米。
嘿,那发小不是要来学习吗?怎么还不来?
打个电话,说得九点以后。
逛个市场还要按时间,早市不是越早越好吗?
不等了,我一个人操练起来!
戴上手套,把食材团成一个个“大力丸”。一共26个。
还不来?我和面。
我用了白面,糯米粉和淀粉,因为家里没有澄粉了。我想,如果用澄粉,效果一定更好。
面饧着,等会儿包。
这时候,发小终于到了。大包袱小提溜的,原来她去小区的有机农业超市买东西去了。以为人家九点上班,原来九点半,怪不得这么晚。她买了韭菜,玉米碴子,豆腐,粉条,据说味道无与伦比,让我一定尝尝。那,我照单全收。
商量着,先包粘豆包还是逛市场?她说,包粘豆包吧!市场啥时候逛不行?
哪里不对?为什么一定要逛市场?记起来了,逛市场是为了买玉米。不是一定要吃玉米,我是为了用鲜玉米的叶子。好几个简友告诉我,蒸粘豆包时,底下铺玉米叶,不粘锅。果然是简友智慧多!得,先去逛市场!
该买的买上,不敢恋战,回家干活啦!
俩人配合默契,都是熟练工,虽然她也第一次包粘豆包。发小擀皮,我包。别说,自己琢磨的方法,我包得非常完美!
直接铺上玉米叶,上锅。还不忘了紫堇花教我的,在粘豆包皮子上刷点油。
十五分钟,关火。焖一会儿,开锅。晾一下,出锅。与想象中一样,颜值在线,关键是,粘豆包——不——粘!
完美!
两个人,毫无意外地兴奋,互相吹捧。也就没让咱俩去,要不原子dan也能造!听听,膨胀了哈俩女士,请注意你们的言行!
第一锅上锅后,我麻溜弄个凉菜,拌上刚买的网红凉皮,还有刚刚出锅的水果玉米,俩人的午餐,很健康哦!
不得不吹嘘一下:这次的粘豆包相当成功!据发小说,可以上市去卖了。真的么?发个圈,同事说,这次的粘豆包,满分!都别拉我,我要膨胀到起飞啦!
吃饱了,喝茶。然后点点数,见面分一半,打包带走,慢走不送!你回家该干嘛干嘛去,恕不久留,我还一大摊子事儿呢!
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