糖尿病病人安全食谱

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。最危险的是长期高血糖会导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍，形成并发症。

血糖值是诊断糖尿病的惟一标准。有明显“三多一少”即（即多饮、多尿、体重减少）症状者，只要一次异常血糖值即可诊断。无症状者诊断糖尿病需要两次异常血糖值。空腹血糖≥7.0mmol/L或餐后两小时血糖≥11.1mmol/L即可诊断。常用的治疗方法有口服药物、胰岛素治疗、运动及饮食治疗，其中饮食治疗非常重要，如果不忌口，一切治疗效果都很难达到理想。日常护理原则：01经常、定期监测血糖（包括空腹血糖及餐后2小时血糖），每三个月测一次糖化血红蛋白。 02坚持每天服药，定时定量用药。03身上常备一块冰糖，注意防备低血糖。 饮食调理原则：1控制总热量。2少量多餐，每顿少吃，可以多吃几顿。3高纤维饮食，补充蛋白质、钙和维生素，有利于防止并发症。4饮食清淡，忌过咸。 糖尿病人食谱大全：

早餐（最重要）：

1、咸燕麦面包2片，鲜牛奶1袋，鸡蛋1个，咸菜少许。

2、荞麦面包2片，咸鸭蛋1个，无糖豆浆1碗。

3、鲜牛奶1袋，杂合面窝头1个，煮香肠1根，酱菜少许。

4、无糖豆浆1碗，茶叶蛋1个，稞麦面包2片。

午餐

1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食。

2、副食：

①瘦肉、鱼、鸡、鸭等高蛋白食品可根据情况选择。

②清炒绿蔬菜、凉拌绿蔬菜、豆制品等。 

晚餐

1、主食：

①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食，一般选粗粮制品。 

②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥、燕麦粥等，可混搭煮。 

2、副食：

①深绿蔬菜、豆制品等。

②鸡、鸭、肉、鱼等高蛋白食品可根据个人喜爱情况选择。

糖尿病病人可以吃水果吗？

对糖尿病患者而言，饮食控制固然重要，但也不需要草木皆兵，平时注意多吃粗粮、蔬菜，少摄糖、盐就可以了。毕竟保持心情舒畅也是十分重要的！