我的家乡，以牛羊肥美著称，号称天堂草原的恩赐。
在这里，人人以牛羊为业。每一道工序都由专职人员来做：牧民将牛羊喂的肥美，时机一到，屠宰工便开始宰杀。肠肚有“接下货”的人来收，牛皮有专人回收，牛头羊蹄有人买来吃，肉店拿精肉来贩卖，剩下的牛骨头也会有客人要来煲汤，最后剩下不能吃的，也不会浪费，大多充当了犬类的晚餐。到了冬天，十月一过，窄窄一条小街上，满满当当的都是泛着血色的牛羊肉，或者满满一车待宰的牛羊。有时离得近了，还会听见牛羊的一声惨叫。往来的人络绎不绝，大爷大妈咂咂嘴，来回翻看着肉，评估着肉质好坏。大型犬小型犬和各色苍蝇们也不遑多让，绕着牛羊肉直转圈，妄图从人们嘴里分一杯羹。
今年冬天，“有幸”去过杀牛现场。本以为会是血腥一片，可到了那里才知道，屠宰工早已练得一把好手，经验十分了得。待牛从货车上下来，让它卧倒，便手起刀落，利落非常，牛也只惨叫一声便一命归西。屠宰工只需先切掉喉部，让血静静淌到事先准备好的盆里，等到一直蹬腿抽搐的牛慢慢失血死去，再做开膛破肚的事。 整个环节井然有序，宰杀现场也十分干净。一旁五六岁的小孩子欢喜赞叹，直觉得屠宰工这份手艺精妙绝伦，再过几年，也许能直击疱丁。大人们围着死去的牛，对肉质评头论足。
宰杀结束后，院子里围了满满的人，有屠宰工，有肉店老板，有看热闹的，也有等着吃肉的。不消半小时，原本活生生的母牛就变成了肉店里红红黄黄的牛肉，那些肉还泛着牛体的热气，在冬日寒冷的屋子里袅袅升起，衬着众人，有如仙境一般。肉店里熙熙攘攘全是人，讲价的，回价的，小女孩嘤嘤的哭声，小男孩得意的笑声，汇在一起，众生百态，格外热闹。
客人们络绎不绝，短短几小时，一头千斤重的牛卖的光光的，只留下一只牛尾巴孤零零的躺在地上，仿佛在控诉着人类的残忍。
妹妹曾和我说过这样的事：她们家的牛因为怀了孕，原本要宰杀的大人只能等下去，终于等到母牛生完小牛，便痛快解决了它。试问，如果刚生产完的母亲连孩子的面都没见到便死去，是怎样的残忍场景。可衍生到动物身上，这就再正常不过了。以肉类为业的人，也许早已忘记了它们也曾和人类一样呼吸过同样的空气，看待活着的它们，只是一团死物；面对着超市精包装肉类和可口鸡鸭鱼肉满心赞叹的食肉者，也早已忘记在它们变成吃食之前，经历过怎样的血腥场面。也许他们想过，但不忍多想；也许他们早已熟悉了人类厮杀，杀动物只是小菜一碟。
当来自他方的强大生物入侵时，不要觉得悲哀，强者为尊，天性使然。人能够吃动物，比你更强大的，也可以吃你。也许，此“吃”亦彼“吃”，在人类社会中，同类的厮杀也能吃了你。
人如果没有肉类的补给，便会消亡，所以天下生灵，为了让人类得以生存繁衍，只能以生赴死。我和我的家人也是它们养大的，它们是我们的衣食父母，是我们得以生存的保障，也是天然的货币金钱。大城市里嗷嗷待脯的人们也许会控诉屠宰工的残忍，可老一辈的人一生都以牛羊为生，挣得是血汗钱，除了折腾牲畜以外，他们还能做些什么呢？
杀生的，吃肉的，谁有罪？
杀生，杀的到底是什么？
请你们告诉我。
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