记得两年前,我第一次接触烘焙,那时候我正怀孕六个月,想给肚子里的小天使做一个好吃的蛋糕。
于是买了烤箱、模具、原材料,第一个戚风做出来的时候里面还是软哒哒的,应该没有烤熟。但当时的我兴奋不已,觉得简直太好吃,毕竟我也开始会烤戚风啦!
当戚风烤的越来越好的时候,看到好看的造型,好吃的慕斯和芝士,又忍不住要去学习。于是买了更多的原材料,更多的模具。刚开始用几块钱一斤的美枚低粉,后来发现日清的低粉更好用,虽然价格贵了四五倍,但是果断放弃了美枚,当你吃过更好吃的,就很难再去将就。
当我会做的东西越来越多的时候,发现自己拍照很烂,于是报名了摄影课。静物摄影需要很多道具啊,于是接着买道具。
烘焙的坑就是一直买买买,并且停不下来。做面包需要揉面机、发酵箱;做法式甜品需要硅胶模具、喷枪、均质机这些大件,最后发现,连冰箱也不够用了。
而最初的我,只是想吃一个蛋糕而已。。
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