蛤蜊蒸蛋

蛤蜊蒸蛋，味鲜营养，孩子超爱吃。

食材

新鲜蛤蜊、鸡蛋、葱、蒸鱼豉油、料酒。

步骤

1、新鲜蛤蜊加盐水浸泡两个小时。

2、蛤蜊加料酒，焯一下水，使其开口，冲洗干净摆盘。

3、蛤蜊淋上鸡蛋液(鸡蛋:温水1:1.5)，上锅蒸十分钟，然后来点蒸鱼豉油、葱花、淋点热油。