烹小鲜

做保姆几个月了，虽然没有经过专业的培训，只会做家常便饭，但只因雇主家要求不高，所以我在他家做工还能混的过去。

那天我问自己，再怎么着也算是靠做饭谋生了，那么，我能做几道拿手菜？心里一惊，答案竟是一个也没有。

每天都在研究做菜，抖音上教做菜视频看的也不少，怎么几个月过去之后，自己会一个象样地也做不出来？

可事实就是这样的，我不得不承认。记的有人说过这样的至理名言，做一辈子饭的家庭主妇，也没有几个能做到厨师级别。

我不敢奢望大厨标准，可天天做的菜就重复哪几种，有时候做的自己满意，有时候做的不满意。这次满意的菜，下次再做时不一定做的好，甚至连具体步骤都忘了。长此以往，我还是原来的水平呀！

我决定改变惰性思维。我必须形成自己的做菜风格。不能一味的将就，而在原地踏步不动。

开始复盘之后，我终于游刃有余的做出还算满意的菜品。缩短了做菜时间，还增强了自己的信心。

以后会做的越来越好。