烹小鲜

        今天晚上我主厨，准备来个三菜一汤。自创红焖鸡，临城小炒，凉拌藕片。先做红焖鸡，热锅下油，葱姜蒜爆香，加入蜜、生抽，放入焯过的鸡翅，焦黄后倒入高压锅，等待15分钟。

      准备下一道菜，菠菜、韭菜洗净切断，豆芽过水，第三道菜，藕洗净，切薄片，坐锅准备焯一下，这时脑子里闪过一个想法，这锅水还是打糊涂吧，藕可以和小炒炒在一起，ok！三个菜缩成了两个菜。   

        古人道“生活如烹小鲜”，每一步都要认真地去做，开始计划的很好，一旦受到外界干扰，结果就不一样了。因突发奇想，我想像的一盘凉拌藕没有了。使我明白，爱烹小鲜者，一定是热爱生活者！没有一颗沉静心，是做不出一道美味佳肴的。