厨艺课堂

本学期厨艺课堂—传统美食

一、厨艺课堂实践前

1.把全班分成六组，招募组长。

2.组长抽签决定组员是谁，大家兴奋不已。因为抽签的随机性，避免了因为个人感情导致有些同学畅销哪个组都抢着要，有些同学没有组要。

3.完成分组，分配所带用具，每人一道菜，三天内报菜名，在家练习。

4.大家集体讨论中国美食的烹饪方法。

二、厨艺课堂实践中

      进入厨艺教室，自己摆桌子，铺桌布，确定自己在厨艺教室的位置。开始做饭。

      珍珠奶茶

      姚宅昱居然自己现场制作珍珠奶茶，她娴熟的煮茶叶，倒牛奶，放珍珠，西米露，装在准备好的杯子里，盖上盖子，简直和卖的一样，再尝一口奶茶，完胜小店里的售卖。

      炸排骨

      吴至涵很内向，不怎么爱说话，今天居然自己做了一道炸排骨，我亲眼所见，每一步都是他自己完成，炸出来的成品油光发亮，再吃一口，酥软娇嫩，我确定这道菜我不会做。

      饺子

      麦珺元带来一盘饺子馅儿，这不，他开始包饺子了，我本以为他就是把皮粘起来就很厉害了，没想到他包的饺子好漂亮，褶子均匀漂亮，放在盘子上稳稳站在那里，真是让人刮目相看。

      麻婆豆腐

      潘泓任的麻婆豆腐是今日的最佳菜品，将近20个大众评审投票，有一半票都投给了这道菜，他娴熟的把豆腐切成大块先煮，煮完放在盘子中间，再切一些小块豆腐均匀散落盘子四周。中间加上香菜配盘，白色的豆腐，红色的辣椒，绿色的香菜相得益彰。再加上他居然带来了计时器来把握食物炖煮的时间，可谓专业。

        生汆丸子

        李懿童自己在家调好馅料，油锅就架上了，一手抓馅，一手拿勺，手一挤，馅从指缝出来，勺子一舀，一个丸子就成型了，放进油锅，不一会儿，就穿这个金灿灿的衣服出来了。我忍不住尝了一个，热乎乎，软糯糯，真是美味。

        煎马鲛鱼，关东煮，麻辣火锅，热干面，清补凉，手包饭，宫保鸡丁，各式各样，大家围坐一起，吃着自己做的美味，聊着开心的事情，把课堂融入生活，有趣，有味，这才是童年。