在回归真实生活的刹那我怦然心动

在回归真实生活的刹那我怦然心动

在搬出父母家自住的那阵子， 刚换了新工作， 一方面想着自己刚接手新工作也许需要花更多的时间来学习上手新岗位， 另一方面因为自己刚开始实践整理收纳计划着实行简洁主义也不想让自己陷于锅碗瓢盆中于是没打算买太多炊具，就这样过上了每顿在外吃饭的日子。

这么生活了一段时间， 总感觉有什么不对劲， 却又说不上是什么。 经过一天的工作， 一身疲惫， 下班后在外面草草吃一顿， 原以为会节省时间和更好的放松， 但是当回到家想要拿起书阅读或打开电脑准备书写时， 只是感到更多的疲惫。

后来我还是没忍住，买回了一件件炊具和餐具， 开始自己做饭。 从挑选食材到烹煮到上桌， 当尝到了自己做的饭菜时， 突然有一种怦然心动的感觉， 这时我才意识到， 回归真实的生活， 才有踏实感。

即使做的饭菜叫不出名字， 尽是些炒粉炒面，汤粉汤面， 沙拉等， 吃下去却是满满的清甜新鲜， 有烟火气， 感叹怎么这么好吃，原来自己的手艺也不赖。

尽管自己在购买的时候并没有对食材色彩的搭配做特意的挑选， 在洗菜切菜的时候却发现黄的红的绿的蔬菜放在一起是这么的美， 色彩的饱和度是这么的正， 真有要拿起相机摆拍一下或是画一幅色彩画的冲动， 才明白摄影师和画家为什么那么喜爱蔬果静物题材， 才明白为什么烹调对高厨来说就像是在做一件艺术品一样。

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在牛油果的季节， 牛油果相对便宜， 自然被那牛油果绿和实惠的价格吸引， 配上甜椒和圣女果的艳红，加上鸡蛋的黄与白， 再来一杯蜂蜜柠檬， 这是一个清爽凉夏的绝配。 晚上吃还是清淡简餐的佳选， 营养搭配丰富。

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青椒蘑菇煎鸡蛋， 灵感来自西方的煎蛋卷，通常是培根肉配蘑菇， 我换成了青椒蘑菇， 微辣新鲜，加上鸡中翅， 简单易做又营养。 把煎鸡蛋换成炒面， 又是另一道菜。

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炒面是百搭款， 只要火候到位任何食材都能配搭出美味的一道菜， 青椒或菠菜都是我爱用的炒面绿色系列搭配， 两者的营养价值这里就不多说了。

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鸡蛋，圣女果和菠菜炒出的蝴蝶通心粉， 蝴蝶结的造型配上红黄绿的色彩，秒杀小朋友的心， 侄子侄女看了立即让我下次做给她们吃。 这里要注意的是通心粉需要先用热水煮软煮透， 需要的时间会比一般的粉面要长一些。

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菠菜，蘑菇， 红黄甜椒与鸡翅， 是混搭， 口味却是出奇的协调。 感觉自己在不知不觉中爱上了摆弄菜肴里的色彩。如果来一杯红酒， 那是更惬意。

在回归真实生活的刹那我怦然心动

一个人做菜，可以毫无顾忌的自创色香味， 乐趣无穷。

现在想起自己小时候想要做现代女性， 对烹调是嗤之以鼻， 现在才感受到， 烹调才是回归真实的生活。  从食材的选择， 味道，色彩和营养的搭配， 即是科学又是艺术。好好生活，完全在于你是怎么看待的。