孩子们想吃马齿苋馅的包子了，昨天去地里挖了一些马齿菜，回到家就把马齿苋的根去掉，用清水洗了七八遍，今天早上锅里烧水，把马齿菜绰了绰，捞出来切成小丁，从冰箱里取出一块五花肉切成丁，在炒锅里把肉煎出来油，放入葱花、姜、生抽、花椒面、味精、香油 ，适量的盐。调好的馅水分有点大，我又炸了一把粉条，为了稀释水分。
下午一点半活的面，等到三点多钟，面开了一盆，我就开始包包子，锅里加水，铺上笼布，把包好的包子放在上面，打开煤气灶，水开半个小时，蓬松渲染的大包子熟了，正好家里来了两个串门的，一人吃了一个都说好吃。
以前，只知道马齿苋无论包包子，做馅饼，还是蒸菜馍都好吃，现在从网上才知道，马齿苋还有很多功效是对人有益的，马齿苋清热解毒，凉血利尿，急性痢疾，还能治疗很多皮肤病……
无论是食疗还是药效，马齿苋都被人们所喜爱，趁现在是马齿苋的生长季节，建议人们多挖一些以备用。
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本文标题：马齿苋
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