蒸发

我们把一滩水倒到地上，过不了多久水就会干掉。也就是说水在这个过程中，从液体变到了气体，发生了一个气化。但是很明显地上的水并没有到100度达到沸点，那么它是怎么变成水蒸气的呢？换句话说是只有沸腾才能使液体气化吗？我们都知道气化除了沸腾还有蒸发。那么都有哪些条件决定了气体的蒸发呢？

我们猜想也许液体处在环境的温度，会影响蒸发的速度，水与空气接触的表面积，以及水面的空气流速也会影响。

接下来就是应该用做实验来证明我们的猜想，我们采用的方法是控制单一变量。

比如说我们要探究液体处在环境的温度对液体蒸发有无影响，就需要让两杯液体与空气接触的表面积以及表面空气的流速都一样，但是要两杯液体处在不同温度温度的环境中。一段时间过后观察两杯液体蒸发的情况。

如果要探究液体表面空气流速对液体蒸发速度的影响。则需要选择两杯液体，使它们的体积表面积都一样，不过在一杯液体上加快空液体表面的空气流速。

而探究液体表面积对蒸发的影响，则可以选择两两个体积一样的液体，放置在同样温度的环境当中。只不过一个液体是装在杯子中，另一个液体是摊在桌面上。做到与空气接触的表面积不同。

实验思路是非常清楚了，但是在做实验的时候，我出现了非常多的问题。

比如在探究温度对蒸发的影响的时候，我找不到两个温差很大的环境。当太阳被云遮住的时候，室外有一些冷，但是当太阳出来的时候，室外比室内更热了点。我想过把液体放到火上面一段距离，以提升温度，但这确实太难操作了。

又比如说探究表面积对液体蒸发速度的影响的时候，我尝试将一些液体放到碗中，等量的液体平摊在桌子上，尽可能大的增加表面积。但是20多分钟过去了，液体没有任何的变化，也许是我等待的时间太少了。

在探究液体表面流速对液体蒸发的影响的时候，我尝试用吹风机，增大液体表面空气流速。但发现许多液体都被吹风机吹了出来，根本无法做实验。

所以实验验证这个环节，我并没有完整的呈现出来。不过在最开始提出的猜想并不是毫无依据，在生活中很多的经验都可以反映出这些猜想。

比如说我们在晾衣服的时候，都会把衣服晾到外面一个能被太阳晒到的地方，而不会把衣服放到家里。这在一定程度上验证了温度对液体蒸发的影响，温度越高，液体蒸发的越快。

当水洒到地上，我们会用拖布把它拖开，拖把在一定程度上吸收了水分，在另一方面又把水摊开增大水的表面积。我们在晾衣服的时候，也会把衣服舒展开，而不会团成一个球来晾。这也一定程度上验证了液体与空气接触表面积，也会影响液体蒸发的速度。液体与空气接触的表面积越大，蒸发的速度越快。

再比如说，我们洗完头的时候会用吹风机吹头发。吹风机除了增加温度外，还增加了液体表面的空气流动速度，进而达到头发被吹干的效果。我们也可以得到，液体表面空气流速越快，液体蒸发的越快。

通过这些生活经验，我们可以得到：液体所在环境的温度，液体与空气接触的表面积，液体表面空气的流速，都可以影响液体蒸发的速度。并且液体所在环境温度越高，液体与空气接触的表面积越大，液体表面空气流速越快，液体蒸发的速度就越快。