做煎饼

吃货的生活丰富多彩，儿子在家，为了让他能吃好饭，我最近可是挖空心思在做饭。

昨天就想着今天摊煎饼，早上我要下楼去买菜，他不让我去，说简单点，家里有啥就吃啥。好吧！

我先和面糊，把面舀到盆里后，想起可以做绿色的煎饼，就先洗了一些菠菜，放到料理机里打成碎沫，然后把菜沫倒到面盆里，打两个鸡蛋，放些盐和调料顺着一个方向搅拌均匀，面糊里没有面疙瘩了，让它静置。

再去做菜，冰箱里有两根黄瓜，洗净切丝；昨天吃火锅剩下半把金针菇，洗净切两段，还有黄豆芽，把洋葱、青椒、红萝卜洗净切丝，锅里加水把金针菇、黄豆芽、焯熟，拿出来一些大蒜，切碎放碗里加些盐用捣蒜锤砸成碎末，用油泼熟，然后拌菜。

一盘黄瓜丝

一盘凉拌什锦菜

下面就剩摊煎饼了，煎饼做的很成功。

儿子早上还腌制了两个鸡腿，在我摊煎饼的时候，他把鸡腿放到烤箱里烤熟了。

看看我们的午餐，是不是很香呀！