上周末的时候,在**优选上下单买了菜,其中有一份900克的葱油饼。因为没有吃完,也没有冰箱存放,就直接隔桌上了。相当于是常温存放的,但有点出乎意料之外地是,广东现在的这个气温,我放了一两天居然也没有坏。
不过,葱油饼已经算是解冻了,变软了。而且,两层油膜纸也没有那么容易撕开,我小心翼翼地撕开一张纸后,整个面饼全粘在另一张纸上了,只能用筷子将它刮下来。结果,到了锅里,都成一团了。条件有限,我也不好再将它摊平,干脆把另外两张饼也依样放锅里煎了一下。
饼已经不能算是饼了,比较厚,放锅里煎了好一会儿,虽然已经是两面金黄,但是里面还没有熟,用筷子戳了一下,看着还是生的。没办法了,我就加了些水进去,打算把它煮熟了吃。
在锅里,用木铲将它切块,然后洗了一些生菜放进去,还打了一颗鸡蛋,最后放上适量油、调料和耗油。开吃的时候,结果发现竟然意外地好吃。我觉得比直接煎出来的葱油饼好吃多了。
那个冷冻的葱油饼,虽然看着有葱,但是吃起来是没有葱油味的,或许是葱油味太淡了,我既没有闻到,也没有吃到这个味。本来是想着以后不买了,可现在解锁了这个吃法,感觉味道还不错,以后还会继续买来弄得吃。其实,就和煮面条一样,不过就是面条换成了饼而已。
忘拍照,随便找张网图凑合
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