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当人类有好奇心窥探事物背后的秘密时，才会产生情感。笔者认为学习就是这样，很多时候并不是你讨厌某种技能，而是你根本没有去了解它，你只是被自身的无力蒙蔽了双眼。
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对于浏阳蒸菜，笔者也是一个从懵懂到深爱的过程。当不知道它所承载的一切时，便只是一个寻常路人，可是深入了解之后，才知道浏阳蒸菜原来蕴含着这么多历史的无奈与伟大瞬间，几乎是浏阳甚至几百年中国历史的一个缩影。那么，浏阳蒸菜到底是怎样诞生的呢？现在笔者来稍微讲一讲浏阳蒸菜的历史过程。
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宋德佑二年，元兵破潭，浏阳遭到它历史上有记载的第一次大屠杀，人口殆尽，当时朝廷下诏令周围省份的人迁徙过来。到了元末明初，代表南京政权的朱元璋与荆湘政权的陈友谅开战，因为浏阳位于湖南，理所当然支持陈友谅，所以在朱元璋胜利之后对整个湖南进行了第二次毁灭性的大屠杀，浏阳自然不能免难。这时候，邻近省份的江西人展开了大迁徙，至今湖南人还叫江西老表就是起源于这样一个历史背景之下。明嘉靖年间，我国沿海一带频繁爆发倭寇祸乱，史称“嘉靖大倭寇”。一批福建人为避难逃亡到湖南，随后广州人也接踵而至，他们搭棚而住，在当时被称为棚民。
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后来，明朝灭亡，棚民不断反清，遭到朝廷大规模捕杀，一部分被迫逃亡到浏阳大围山中定居，这些人还保持着原籍的客家方言，在浏阳大围山发展出了自己独特的客家文化。
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历史有很多被迫与苦难，如果轻描淡写一张纸肯定无法体现出当时生活在这种大背景之下的那些人的无奈，但是他们无疑是伟大的，浏阳蒸菜就是诞生在几百年前社会动荡的情况之下，它是由勤劳的大围山的客家人发明的。是大围山的客家人一代又一代将美味的浏阳蒸菜传承下来，才让今天的我们能够品尝到那独特的美食！在今天浏阳蒸菜蓬勃发展的情况下，我们应该铭记历史，向客家先贤们表达最崇高的敬意！
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