佛说：“人不可太尽,事不可太尽,凡是太尽,缘分势必早尽。”
我不信佛，但是佛说的一些话我是真觉得是很有道理的。就如上面那一句，人不可太尽，因为过刚易折。有时候吃点亏也是一种福气，人生难得糊涂嘛！
幸福小炉锅盔传达的就是这样之中观念。它将这种观念融合到一种特色小吃中，因为这种小吃是生活的缩影，代表了财迷油盐。吃盔就是“吃亏”，在生活中不吃点“盔”，就像长不大一样。人生就是这样，“吃一堑”才能“长一智”。
人生难得糊涂不是说随随便便、满不在乎地过一辈子。“难得糊涂”是一种气度，一种超凡脱俗的气度。也是一种与世无争的境界；是一种拿得起放得下的洒脱，是一种谦让豁达的胸怀。它是人生修炼到一定程度才会具备的一种气质。
就如锅盔，在历史发展的长河当中，在生活的起起伏伏当中，它肯定也是遭受过其他新兴小吃的排挤。但是它还是不骄不躁，保持自身朴实的风气，在一切浮华逝去后，生活终将会回归到平凡与琐碎。
锅盔知道自己做不了与人们一起看风花雪月、世间繁华的景象，它只会默默地陪伴人们度过酸甜苦辣，走过同甘共苦。繁华时不在，锅盔似乎很吃亏，但能陪伴人们走到生活的尽头才是最后的赢家。锅盔才是最终胜出的那一个。
幸福小炉锅盔的信念就是如此，幸福终究是属于赢到最后的人。其实，延伸到现在的餐饮界也是一样。锅盔看似没有什么实力，没有很花俏的外表、没有很牛逼的值得烘托制作工序，也没有接近时尚前沿的包装。但是任何表面的东西都会逝去，能够留下来的一定是与生活息息相关的，而这些，幸福小炉锅盔恰恰拥有。
日常的猪肉，日常的梅干菜，日常的豆沙，这些都是我们日常生活中可以见到的。可能我们有时会忽略，但是我们永远都不会忘记它们的存在。它们已经是我们生活中的一种印记，成为我们日常生活的一部分，是怎样都是抹擦不掉的。
用这些东西制作而成的锅盔当然也拥有了与它们一样的属性。平凡、朴实，在生活中吃点亏，但永远不会被人们忘记，这就是锅盔历经百年之后所形成的气度、所拥有的底气。
人如锅盔，在生活中吃点不起眼的亏，历经世间沉浮，练就一种荣辱不惊的气度。人生难得糊涂，“吃盔”何尝不是一种福气！
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