“九月团脐十月尖”，
表示九月雌蟹卵满，黄膏丰腴，
十月雄蟹最好最美，黄白鲜肥
（农历月份）
秋风响，蟹脚痒
年年吃螃蟹的季节
都是一场金黄的盛宴
我们这离阳澄湖 太湖比较近
当地人向来爱吃河鲜
这两年只要是中秋了
菜场 超市 饭店都是螃蟹的天下
我们家从走出小区开始
几乎每百米就有一家螃蟹店
清代诗人李渔嗜蟹为痴，
螃蟹还未上市，
就早早地存好了买螃蟹的钱，
称其为“买命钱”，
即使在贫困交加之时，
蟹乃“终生一日皆不能忘之”之物。
爱吃螃蟹
大多在于螃蟹的鲜美
一口蟹黄
让人欲罢不能
人人都知道螃蟹鲜美
很少人知道螃蟹的食疗功效
“金秋菊黄蟹正肥 持螯饮酒滋筋髓”
这是写吃螃蟹的滋味
也说到了螃蟹的功效
螃蟹 性寒
要少吃
吃多易腹泻
螃蟹 亦有
清热散瘀
消肿解毒的功效
主治
湿热黄疸
产后瘀滞腹痛
筋骨损伤
痈肿疔毒
可能螃蟹的功效都被鲜美的味道给掩盖了
让爱吃的我们都给遗忘了
早在唐代就有书籍
记载螃蟹的功效
孟诜提到螃蟹：
主散诸热，治胃气，
理筋脉，消食。
《本草拾遗》更是强调了
螃蟹对筋骨损伤的疗效
蟹脚中髓、脑．壳中黄，
并能续断绝筋骨，
取碎之微熬，
纳疮中筋即连也。
清代的《随息居饮食谱》
说螃蟹
补骨髓，滋肝阴，
充胃液，养筋活血
古人爱吃的同时比我们
更懂得通过食物食疗调养身体
所以筋骨损伤时，
不凡多吃一些螃蟹
南宋的《山家清供》
记录了一道螃蟹食谱
蟹酿橙
螃蟹的鲜活，橙子的酸甜
也是食物奇妙的搭配
我曾做过
有点麻烦
相对蟹酿橙的甜鲜口感
我们家更爱咸鲜的
螃蟹冬瓜汤
家里常做
鲜嫩的蟹肉 柔软的冬瓜
浓白的汤
喝一口就很鲜
材料螃蟹1只 冬瓜 150克 生姜适量
螃蟹洗干净 切成四块
锅内油热 放入生姜爆香
螃蟹性寒，温性生姜放几片可以帮助中和下寒。
生姜有发散解表的作用，但生姜的皮有收敛的作用。
因此风寒感冒时食用生姜最好是把皮去掉，平时的烧菜时可以不去皮反而更好些。
放入螃蟹翻炒 炒至螃蟹壳成金黄色
加入水，没过螃蟹
大火煮开，煮5-7分钟，汤汁成白色
放入切块的冬瓜
放料酒，中火煮15分钟
放一点糖和盐调味后，煮2-3分钟，汤汁会减少，鲜味会更浓，完成。
这个螃蟹冬瓜汤做法其实和鲫鱼汤一样，
螃蟹还能和豆腐 白萝卜一起做成汤，一样鲜美。
螃蟹功效再好，味再美，
依然还是有不适合的人哦
脾胃虚寒、患风痰咳嗽、腹泻的
都忌食用
痛风、高血压 高血脂 肝病患者
都要少食用
还有孕妇
孕妇吃螃蟹其实因人而异
我有朋友怀孕时就吃了
孩子一样健康
当然并不提倡孕妇去尝试
平时吃蒸螃蟹时，
不要忘记泡一杯紫苏茶，
紫苏去寒，还能解鱼蟹毒
配螃蟹最好不过了
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