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那盘没有放盐的菜

那盘没有放盐的菜

作者: 手种青梅 | 来源:发表于2018-02-18 21:47 被阅读18次

中午的时候,熊、灰太狼、熊弟弟来到我家。妈非常开心,忙忙碌碌地为我们做好吃的。

下午送走他们,妈埋怨我说,有一盘菜都没有盐,你咋不告诉我,我放锅里再加点盐热一下……

过年这几天在家里一直说要吃清淡点,妈炒菜的时候都会照顾我们的口味,少放点调味品。所以当时尽管我没有尝到咸味,也以为是妈刻意将盐放少了。其实饭后和熊他们一起散步的时候,熊弟弟就问我们有没有感觉那盘菜没有盐,我们都有同感,可是谁都没有说出来。

到最后妈问我的时候,我才意识到,的确是没有放盐。

也许炒菜忘记放盐并不是什么大不了的事,做饭的人大概都会有类似的经历。可是,不知道从什么时候开始,妈在做菜的时候没有了从前的自信。炒什么菜、放什么调味品、放多少、面条是硬一点还是软一点……都想一一得到我们的回答,生怕做的不符合我们的口味。做饭的时候常常会忘记鸡蛋放哪儿去了、想不起来刚才到底放盐了没、勺子怎么又找不着了……

有时候感觉,妈越来越像个孩子。

为儿女而忙碌,她是开心的。每年也就过年这几天能热热闹闹的,等我和姐姐先后离家,她就倍觉冷清。所以在家的时候恨不得每一顿饭都把所有好吃的拿出来让我们吃个遍,每一种食物都是她满满的爱意。

深知如此,我们很少对妈做的饭评头论足。倒是爸,几乎每次吃饭都会发表一下自己的意见,这个盐少了,这个是不是没炒熟呀(其实是爸的牙不太好了,喜欢吃软的)…相处了一辈子,妈早就习惯了爸的“挑剔”,并不放在心上,这些意见也都在我们的调侃中变为笑谈。

直到晚上,妈还在念叨,那盘菜没放盐,都没让他们吃好。我安慰她说,他们都没尝出来,觉得挺好吃的。希望她不要再耿耿于怀。

菜真的很好吃。

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