二、哈拉海炖土豆
在内蒙，几乎所有餐馆都有哈拉海炖土豆这道菜。
这道菜的主菜哈拉海学名蛰麻子，加上土豆、五花肉熬制而成。吃起来润润滑滑的。
我喜欢将哈拉海和土豆连汤带水盛在碗里，再用勺子将土豆碾碎，碾成糊状的土豆粘在哈素海上、溶在汤里，再溶合五花肉的香，吃口菜绵绵滑滑，喝一口汤黏黏糊糊，配米饭吃，哇，那味道鲜美极了 。
哈拉海炖土豆
三、巴盟烩菜
在锡林浩特，吃了一次巴盟烩菜。这道菜的配料有猪排骨、鸡块、酸菜、土豆、粉条、少量芹菜。端上桌满满一大盆，四五个人吃也吃不完。
巴盟烩菜菜色并不好看，但因为选用的食材较多，各种食材的味道融合在一起，汁少而不干硬，吃起来很香。
酸菜吸收了猪肉的油份，爽口而不烈；猪排骨、鸡块吸收了蔬菜的味道香而不腻；土豆沙沙软软，芹菜脆脆，粉条润滑，吃起来很惬意。
巴盟烩菜
四、笨鸡焖黄糕
早就想吃黄糕，这次去内蒙终于得尝所愿。在乌兰察布市晚饭时点了一个笨鸡焖黄糕。
这道菜笨鸡鲜美，黄糕软糯。黄糕是用黏黍米做的，保留着黍米独有的香味。美中不足的是，这道菜的配菜放的是香菇，假若换成山蘑味道会更好吃。
笨鸡焖黄糕
网红餐厅
内蒙的特色美食有很多，留待下次再一一品尝吧。
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