记得上一年有个时候，江门市区卖的瘦肉60元一斤，猪骨头60元一斤，排骨都不敢问价。手多多指了下猪舌头，一称要61元，又不好意思说不要。
那时候的猪肉贵，数量也少，市场里也买不到好的部位。那五花肉，差不多就是一块大肥肉，用来榨油还不多，用来做菜，真是腻得下不了筷子。用61元买个猪舌头，虽然都是肉，但真的是奢侈了。
往常买猪舌头回来，江门地区最简便做法:飞一下水，就扔进去煲老火汤，熟了后切片蘸酱油，又香又糯，好吃得差点让人咬断舌头。
过年买的这条，舌头连软骨的地方切下来煲汤，剩下的舌身和舌尖做了个焗猪脷，一舌两吃，分开两顿，也勉强算是节约了。但份量真的太少了，吃得不过瘾呀。
现在猪肉终于没那么贵了，终于又可以整条猪舌头放进去煲汤，不用猪舌两做了。
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本文标题：贵价猪肉
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