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菜名:松茸火腿蛋炒饭。
用时:20分钟。
用料:(牛佤)冻干松茸菌,火腿,鸡蛋,大米,胡萝卜,酱油,食盐。
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1、将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒,备用。
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2、把大米简单淘洗后,煮成米饭,备用。
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3、把鸡蛋打散,备用。
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4、把火腿切丁,胡萝卜切丁,备用。
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5、热锅下油,把鸡蛋液稍微煎一煎,盛起备用。
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6、把火腿,胡萝卜下锅翻炒,放入醒开的(牛佤)冻干松茸菌,添入适量酱油和食盐,拌匀。
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7、倒入米饭和鸡蛋,继续翻炒,稍会儿即可出锅享用。
贴士:
1、火腿盐分较重,炒饭时可适量减少食盐用量。
2、米饭使用隔夜饭效果更佳。
牛佤松茸食谱,分享松茸的各种吃法和做法
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