ACCA十三区监察课围绕监察课展开其故事情节。故事有两条线，一条明线是吉恩的日常工作，到十三个区监察下属的工作，顺便调查各地参与政变的意愿；另一条暗线则是缓缓道来的吉恩身世以及他身边同伴、亲属情况的介绍。可是，作为一部正正经经的“美食番”，美食也是与人物设定、剧情走向息息相关的。
吉恩一家喜欢吃方面包是由妈妈施内这一代就开始的，第1话开头就有吉恩兄妹两个吃吐司抹果酱的一幕。方面包松软极易入口，烤成吐司也外脆里软，这谁能不爱呢？！至少对于一个面包脑袋这实在是欲罢不能的！偏偏施内公主是一个点心脑袋，在老国王摆放的照片中，一张阿本德和施内的合照引起了人们的注意，施内手中的点心是多瓦当地很有名的“雪球”，它是一种小麦制成的甜点，这是施内公主年轻时就非常喜欢小麦点心，而萝塔酱对多瓦地区的雪球点心早有耳闻，跟她的妈妈一样，她也很喜欢吃雪球这款点心（皇室成员都喜欢小麦甜点心）。
在开始讲述点心美食与两个重要配角及其视角之前，我们先一睹ACCA中的美食：
这部番最重要的配角当属尼诺，也就是克劳调查员。作为皇家侍从的一员，他和他的父亲从施内这一代开始就成为了老皇帝和枢机院长格瓦尔姆的“眼睛”，一路观察吉恩一家，直至后来他的父亲和欧塔斯夫妇遇难，尼诺便成为了一路保护吉恩兄妹的“侍从”。人物的设定即是如此，看似没有什么奇怪的地方，尼诺似乎是因为父辈的关系顺理成章地成为吉恩的“好基友”而存在的，可是如果联系到尼诺喜欢吃的美食苹果蛋糕和巧克力，便能够发现他们之间的关系并没有“好基友”那么简单。首先，苹果蛋糕，是尼诺小时候喜欢吃的一种点心，它的出现，一方面代表了尼诺的童年阶段，是苹果蛋糕陪伴他的，这个时候的尼诺尚未背负父辈较为沉重的“侍从”责任。另一方面，苹果蛋糕的出现，也是尼诺在门外听到父亲上司阿本德交给沉重任务的开始，意味着从这一刻开始，他和他父亲将以此作为他们这辈子的使命。
尼诺的父亲在住到巴登有一个转折点，意味着他对这份“责任”或者说“工作”已经开始适应甚至觉得有些乐趣了，也就是当他父亲说道（见下系列图），施内公主最喜欢吃方面包，虽然爸爸也觉得不错，但却被巴登丰富的巧克力甜点征服了。对自己新环境的适应首先体现在自己对新环境食物的适应，对环境的适应也就意味着对自己新生活、新工作的适应。尼诺的父亲在对自己的新工作适应的节点正在于此，其实这个时候的尼诺也对自己的新生活有些适应了，因为他看出了父亲对于这份工作的兴致和他脸上的笑容。
多瓦家的人，哪怕是侍从，都有一个共同之处，就是能够体察人的最细微之处，尼诺也不例外，他对他父亲的体量也体现在巧克力上，比如他给父亲买Parrot牌子的巧克力这一段，尼诺的隐忍、冷静、早熟、细致、体贴、有担当的形象全部体现在了他与父亲的这番对话中，完全是一个合格甚至非常优秀的多瓦家侍卫的接班人，有了这样的儿子还要什么自行车呢。
值得注意的是，这个牌子的巧克力曾经在整部TV动画中出现过两次，而这两次的出现分别具有不同意义的内涵，这个我们放到后面再细述。
就是这样一个细致、体贴的人也遭到过一个“劫难”，那当然是与吉恩的相遇啦！在一次吃饭的过程中，吉恩与尼诺的这番对话也赋予了“巧克力”这种甜点的另一层涵义，即尼诺和他父亲喜欢的黑巧（他们每次在镜头前吃的巧克力颜色很深，盲猜二人都喜欢黑巧）都有一种功能，就是让人享受甜蜜和香气的同时保持清醒。尼诺的父亲用黑巧缓解疲劳，而黑巧对于尼诺来说不仅仅用来缓解疲劳，更是他时时提醒自己保持清醒的一种甜点。在对吉恩监察的这段长达三十年的时间里，他见证了吉恩的成长，对于吉恩的喜欢是不言而喻的。但他非常清楚地知道，他们之间有不可逾越的身份差异的鸿沟，这也是他每次被上司（阿本德）骂的原因。尼诺这个时候其实对于自己与吉恩的关系是非常迷茫甚至害怕的，或者说正是因为他的这种过分的清醒让他察觉到，他自己很难面对知晓尼诺工作具体内容（专业盯梢三十年）的吉恩，会对他有什么反应。尼诺害怕自己与吉恩的关系变得不如从前，甚至害怕因为自己的工作性质，被强行拉开他自己和吉恩之间的距离，但他又知道不与吉恩保持距离是不可以的，这也是当时尼诺内心的矛盾所在。
可吉恩到底是吉恩，而是真正的吉恩·欧塔斯，没有贵族姓氏的吉恩。吉恩实际上更早的时候就把尼诺看成自己的家人，因为没有把自己当做多瓦家的皇族，才能够在尼诺挡枪之后说出，你这一生不是为多瓦家而活的，这样我和萝塔都会不高兴这样的话。吉恩希望自己作为多瓦加皇族的存在是以身边的人没有生命危险为前提的，如果没有这个前提，那么，皇族的姓氏被加上，也会变成一个不幸的人。自己的幸福要以别人的幸福为前提，这是吉恩把尼诺当做朋友乃至家人的一个强有力证明。
在TV最后一话中，尼诺的Parrot牌巧克力再次上线，这其中有一段与上司的对话值得玩味。从这段话中我们可以非常清楚地知道尼诺在吉恩的话中汲取了力量，他们之间的关系被吉恩重新连接起来了，这一次Parrot牌巧克力的特写也就预示着尼诺与吉恩的关系即将从原来的主仆关系变为平等的平民关系了，这也意味着，吉恩不可能上任成为新一任国王，利利乌姆家的阴谋从这一刻就已经化为了泡影。
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