平凡的日子离不开美食,有些家乡的美食会陪伴人们一辈子,吃惯了就不愿意改变,即使偶尔会品尝一些从未吃过的食物,却并不一定会喜欢上它们。大多数时候吃的很简单,一两个爱吃的菜就打发了,总是忙着去做一些觉得更有价值的事情。喝着胡辣汤,吃着粉浆面条,总会想起曾经的无数个日子。
小时候最喜欢村子里有人结婚生孩子之类的,因为肯定有一顿大餐在等着你。不光有很多好吃的, 味道也好,毕竟是专业厨师做的。宴席开始会先上八道凉菜,八道热菜,然后是八个蒸碗,最后上的是汤,有甜汤和“滚蛋汤”(就是鸡蛋汤,意思是没菜了,吃饱就可以走了)。有一道热菜叫迷魂肉,也就是小米粉蒸肉,又甜又腻,有人喜欢有人厌。后来自己挣钱了,开始喜欢吃自助餐,各种自助餐像极了小时候的宴席,有的是海鲜自助,有的是烤肉自助,有的是炒菜和烤肉结合。吃着吃着,连自助餐也吃腻了,就喜欢吃点水果和蔬菜。毕竟吃得多容易让人长胖,吃胖容易要想变瘦却难上加难。
有时候看到一些营养学的建议,说是让吃各种食物,这样营养会更均衡,于是尝试了很多食物。可是大多数都是尝辄止,极少一部分加入到了喜爱的食谱清单中,骨子里最爱的还是家乡的味道。那味道给人一种亲切、熟悉之感,仿佛吃了后,就能离家更近一些了。
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