一种自制的“茶”
外公家的往事很久远了,但母亲还能记起来一些事情。看到现在的苹果,无意地说到了她们家的果园,其间种的是一种如今叫着沙果的果子,果子个体很小,那时还没有苹果树种出现。
果子快成熟时,外婆和她的妯娌孩子们就在果园里看护果子了。园子里搭个草棚,叫它“庵子”,把纺线车子也搬进园子去,纺棉花,小孩子们在园子淘气玩耍。这中间她们会摘下来一些沙果树叶来,用果树叶子来做一种粗“茶”。母亲说那“茶”,颜色微黄清亮,说它有去火作用。想必相当于一种民间清凉饮品,夏天解渴,有清除燥气的效果。
问得母亲做法,母亲说做起来也很简单。就是把果树叶子采摘下来以后,挑出坏了虫咬的叶子,淘洗干净,晾干后放篦子上,再放进锅里蒸熟,蒸后拿出来晒干,储存,那就成了“茶”。
母亲娘家说起来是地主成分,可她家的“茶”,并不见得多么高级,说那“茶”就存放在大竹笼里,家人或者来客喝“茶”,都是用那种粗瓷黑碗喝“茶”的。
没喝过它,不知道味道怎样,沙果树叶本身就有明目效果,那种天然的经过蒸熟处理的树叶泡水喝,一定有它流传的理由。
老方法制作“茶”,想再试试,也不能够,早见不到了那种叫沙果的果树。就让它在记忆里璀璨。
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