做法：
1、碗里放入适量椒盐（没有椒盐就直接用盐也可以），倒入开水化开，再倒入面粉，揉成光滑的面团。
2、案板和擀面杖抹一点食用油。将面团揪成一个个小剂子，按扁，擀成薄片，然后抹一层食用油，先卷成圆筒状，再盘成圆饼状，最后用擀面杖擀成圆圆的薄片。
3、锅中热油，将饼下锅煎熟。
注意：煎饼的过程中要隔五秒左右翻一次面，勤翻面可以让面饼更好的鼓起来，形成层层分明的感觉。大约50面粉可以做一个煎饼，想要做多少个可以自己计算面粉用量。
做法：
1、碗里放入适量椒盐（没有椒盐就直接用盐也可以），倒入开水化开，再倒入面粉，揉成光滑的面团。
2、案板和擀面杖抹一点食用油。将面团揪成一个个小剂子，按扁，擀成薄片，然后抹一层食用油，先卷成圆筒状，再盘成圆饼状，最后用擀面杖擀成圆圆的薄片。
3、锅中热油，将饼下锅煎熟。
注意：煎饼的过程中要隔五秒左右翻一次面，勤翻面可以让面饼更好的鼓起来，形成层层分明的感觉。大约50面粉可以做一个煎饼，想要做多少个可以自己计算面粉用量。
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