手与脚分工，是人类与其他四肢动物分离的主要标志之一。人的各种身体部位里，最尊贵的应是头颅、膝盖，与地位、名节、尊严有关，但日常交往、情感表达、地位显示，运用最多、处理最难的部位，应该是手。嘴巴也是运用最多的部位之一，但面对他人，可以张嘴、闭嘴，比较容易处理，不易为人注目。最难处理、最能看出人的情感、身份与品性的，是手。
手是人最基本的肢体工具，每天频频使用，不同的手势与不同的情感表达、性格呈现密切相关。握手，垂手，唾手，拱手，招手，摆手，挥手，背手，棘手，摊手，牵手，拉手，勾手，分手，暖手，拥抱，舒臂，叉腰，抱拳，抱胸，拍胸，拍腿，捂脸，捂嘴，捂鼻，捂耳，挠头，摸头，抚背，搭肩，拍手，拍屁股，熊抱，公主抱。爱一个人，恨一个人，要看如何运用语言，更要看如何运用双手。两人见面、谈话、谈判，很多时候要看对方的手，手不知放哪里的人，大多不靠谱。看对方是否有感情，就跟对方握手：有感情的人，手是热的、不舍的，没感情的人，手是凉的、僵硬的。手感好、用得顺手的人和物，永远是最好的。特定的手势会成为人的人格面具，如《西游记》中孙悟空的手搭凉棚，《人民的名义》中达康书记的食指向天。
佛教合掌，道教单掌，儒教作揖，基督教划十字，伊斯兰教握手。这些虽是宗教见面礼仪，却是文化身份的公开呈现形式。举手，鼓掌，竖大拇指，竖中指，竖食指，竖小指，染指，插手，放手，抬手，收手，出手，得手，失手，抓手，黑手，白手，毒手，魔掌，帮手，对手，推手，联手，打手，凶手，老手，手段，手腕，手笔，手松，手紧，后手，还手，反手，手上，手下，选手，能手，高手，手书，手谕，手批，露一手，拿手戏，对手戏，按手印，咸猪手，一把手，刽子手，指挥，把握，权杖，爱不释手，金盆洗手，束手无策，一手遮天，手眼通天，假手于人，鹿死谁手，玩弄于股掌之间，翻手为云覆手为雨。这些都与人的文化品性、治理表态、社会活动、社会地位有关。谎称小姐贵妇的丫环，一不留神被粗糙的手掌出卖了。假装清廉节俭的贪官，一不留神被名贵的手表出卖了。
人的各种身体部位里，被装饰最多的是手，手镯，手链，手表，戒指，手套，指套，指甲纹饰；还有各种与手有关的道具，如手帕，手扇，手杖，手包，手袋，手炉，手铐，手枪，手电，手册。最能给人带来快感、愉悦感的身体工具是手，按摩，指压，挠痒，捶背，推油，洗脚，洗头，抠脚板，抠鼻孔，掏耳朵。性欲得不到正规途径的释放，至少可以使用手。聋子、哑巴依赖手语，瞎子依靠手摸，自有一套方法，甚至发明一套不用眼看、只用手摸的盲文。在伸手不见五指的极端环境下，人只能摸着石头过河。
手工艺是人类最基本的劳动创造之一，这些人叫工匠，也叫手艺人。戏曲肢体技巧训练的“五法”中，手的运用是第一位的。许多表演艺术、造型艺术、竞技游戏，首先要解决手的问题，也即手法、指法、掌法。它们有些直接与手有关，如手鼓，手锣，摆手舞，手风琴，太极拳，铁砂掌，空手道，杀手锏。要看一个人的性格、命运，就看这个人的手相。如今所有通讯、交往的方式都归结于手，极其便捷，极其集约，极其综合，也即手机。
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