昨天下午视频聊天时，我跟妈妈说起了自己做肉夹馍的事。妈妈对我赞叹不已，这点我毫不意外，从小到大在我做对事情时，从不吝惜她的夸奖，还要心疼的说上一句暖心的话，“做肉夹馍多费事呀”？因为喜欢所以麻烦的概念。
笑呵呵的说“还好吧，纯属意外。这次发的面没怎么发起来，由蒸馒头改成烙发面饼了，烙出的饼口感不错，宣软，跟酸菜汤简直是绝配”。
“咋又变成了肉夹馍”？妈妈好奇的问。
听到妈妈的问话，我顿时兴奋起来，滔滔不绝的讲起了事情的经过“蒸馒头发的面多，烙饼一次也吃不了呀，最主要的原因就是我在发面时往里面加猪油了，烙出的饼外皮特别的酥，咬在嘴里脆脆的，给了我启发。想到了宏伟和孩子平时爱吃的肉夹馍，就用剩下的几个面剂子，晚饭做的肉夹馍，我一说做肉夹馍，你姑爷与你的反应一样，也觉得麻烦不想让我做呢”，也许是我对做饭情有独钟吧，只要是家人喜欢吃的我都愿意做，也愿意学。
“在家做多麻烦呀，又得烀肉，又得调芝麻酱料和小料的”妈妈接过话。
“麻烦是麻烦点，但是自己在家做用的食材好，用的料也足呀，现在外面的肉夹馍都八块钱一个了”音量不自觉的高了两度。
看见视频里的妈妈眼睛瞬间变大了，“都卖到八块钱了。记得，小雪小时候买肉夹馍才两块五角钱一个呀”。
无论是看书，还是日常总会有那么一个点，一点小事勾起对往事的回忆。
二十年前的事了，真的太佩服七十多岁老妈妈的好记性。记得，从老家来我家小住一段时间的妈妈，周末和我一起领着八九岁的女儿到小区市场买肉夹馍，很少有不排队的时候，最长一次等上20分钟才等到。女儿看到别的小朋友吃上了，使劲儿的扯着我的衣襟，我轻轻的抚摸着女儿的后背。
外行看热闹，内行看门道，经过仔细的观察，除了自家没有他们那么专业的饼锅外，其他的材料都能买到。心疼女儿，为了不让她再忍受等待时刻带给她的煎熬。竟然自己在家亲自为女儿做起了肉夹馍，里面的猪肉换成了营养价值更高的牛肉，把牛肉烀得烂烂剁的碎碎，拌上烀牛肉的汤汁，葱花香菜辣椒油全部弄好。切开刚烙好的外酥里软的发面饼，先把挨着手心的那片饼抹上调好的芝麻酱，在它的上边铺上厚厚一层的牛肉沫儿，均匀的撒上一把小料，最后把上层的饼内层涂抹一蹭芝麻酱，合起来。香喷喷的肉夹馍，把女儿的嘴巴撑的鼓鼓的，腾出一只手把挂在嘴边的肉沫送到嘴里。甜蜜的味道，幸福的滋味挂在眼角眉梢。再也不用跟摊主说，给我多抹点芝麻酱了。
“思绪又切换到了28年前，那是妈妈第一次品尝肉夹馍的味道——妈妈咬了一口手中的肉夹馍，连连称赞道：“太好吃了，难怪小孩子们都爱吃。”说完这句话，我们娘俩相视一笑，二人都露出了幸福的笑容。
我的思绪久久穿梭于这些往事中，过往的一幕幕场景，勾勒出美丽的画面，那是三代人共同完成的美好记忆，伴随着肉夹馍的香气，弥漫在悠长的岁月中。
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