关于保健品,我一直也是有些怀疑态度的,今天看到一个观点,和我想的一样,出自《饮食的迷思》:
除非你被诊断为维生素缺乏或者饮食糟糕,否则维生素就没有任何帮助,而且反倒可能会危害身体健康,对肠道菌群产生不利影响。把那些给家人准备的一瓶瓶保健品都扔进垃圾桶吧,一切从新开始。在对维生素的作用了解得更透彻之前,我们应该对数目日益增长的“添加维生素”的加工食品保持警惕。人们对维生素的迷恋注定得不到回报,而且它完美地证明了我们在食物方面的化约主义执念,执意要分离出某种神奇物质。不如用心让你和家人多吃真正新鲜的食物吧,均衡的饮食能提供人体需要的绝大多数维生素。而在微生物的帮助下,身体能自然合成那些无法从食物中摄取的部分。
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