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晚饭我做蒜面

晚饭我做蒜面

作者: 油布雨伞 | 来源:发表于2023-06-02 19:49 被阅读0次

        下班回家,爱人跟儿子都在家里。今天周末,我比平时晚下班了半个小时。所以她们都比我早到家一些时间。

      爱人平时工作比较忙,这么多年来也一直没让她伸过手做过饭。很关键的一点是她的厨艺根本就不能提。仅仅停留在可以把饭菜烧熟的阶段。

      平时都是我跟儿子俩人做些儿子喜欢吃的饭菜。爱人晚上很少吃饭,减肥。今天难得她提出来想吃面条了。冰箱里现成的食材,做捞面也比较简单。我很熟练的切肉,洗菜准备,爱人在旁边剥蒜。

        我爱人是安徽人,她们老家过年的时候要吃面条的,但是一定要配上捣碎的蒜汁。按她们家的说法,这叫蒜面。大年初一一大早吃蒜面,吃了蒜面一年的好算计。蒜跟算谐音,取个好寓意,一年好算计着怎么过好日子。

        肉丝青椒再配一些包菜。很快一个捞面浇头就烧好了。还有两个西红柿都快坏了。随便再做了一个西红柿炒鸡蛋的卤。面条下锅,很快就好了。再捞到一个准备好凉开水的盆子里。

        蒜汁里加上香醋,倒上写过年时丈母娘寄来的正宗芝麻香油。

        先盛上半碗面,再来上两勺调好的蒜汁,最后再把喜欢吃的菜满满的装一大碗,最后再淋上一小勺自制的辣椒油。

        最享受的就是慢慢的把面条跟菜一点一点的拌匀的感觉了。最后夹起一筷子满满的美味面条放进嘴里,美!

        我最喜欢看的就是她们把面条跟菜全部吃完,打着饱嗝把碗从面前推来。

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