做饭

        今晚，妈妈准备把中午吃剩的几个饺子煎着吃。而我看到家人有些疲劳的样子，决定这次煎饺子由自己来做。

        一开始妈妈先叫我洗锅，洗完锅后我直接点火。等妈妈添了油，剩下的就有我来主厨。我首先把饺子都放入里边，先煎着第一面，过了不一会儿，我翻了过来，不好，有一个发黑了，这个不太理想。下面开始第二面，第二面，我开始端起锅，离火高了一点，在那上面煎起来。因为开始有一个黑了，我长了教训，不过一会儿我就看一下，直到最终煎的两面都煎黄了。于是，我的煎饺子完工。

        下面就是家人们品尝，他们都说很好吃，最后哥哥说了一个词，外焦里嫩。家人们的点评，使我心里美滋滋的。

        那时当我做的时候，妈妈发现了还剩两个鲍鱼没吃，哥哥说那两个鲍鱼由他来解决。所以下面就是哥哥主厨。

        哥哥跟妈妈让我做动作都一样。为什么要等到水干完锅热的时候加油？哥哥说:“有水，如果倒油，会溅到你的身上。锅热的时候加油，炒东西会更快的熟。”

        哥哥首先把几个蒜剁成小布丁，再把一丁点儿的姜也剁成小布丁。之后把鲍鱼横一下，再竖切一下，成十字架的形状。下面就是把食物放入锅里。哥哥先放了一半儿蒜布丁，把全部姜放入。炒一会儿，放入鲍鱼，让他们一块儿炒。先要把鲍鱼在锅上压一下，让切成十字的四块凸出来。在里面放入一点蒜。等到蒜焦黄而发黑，放入剩下的一半蒜，再炒一小会儿就好了。

        闻一下哥哥的手艺。嗯！香喷喷的！鲍鱼吃着非常的筋道。

        这一次做饭让我受益匪浅，以后也要多多做饭，锻炼生活能力，减轻家人压力，做生活小达人。