白萝卜自从学会这样做,天天吃都不腻,做法简单又解馋,太下饭了。萝卜营养丰富,价格实惠又很常见,在民间素有“小人参”的美称,不仅营养价值丰富,养生价值也很高,白萝卜在古书里边早就记载有“下气、消食、解毒生津、利尿通便”等一系列的功效,除此之外,白萝卜也是一种具有独特风味的蔬菜,很适合拿来煮汤或者清炒,今天我们就用白萝卜来做美食。
准备食材:
白萝卜、盐、生姜、大蒜、小米辣、生抽、陈醋、白糖
具体做法:
1.先把白萝卜削去外皮,然后分成两半,切成薄片,切好之后装到盆子里,撒适量的食盐,用手抓匀后腌制一个小时。
2.生姜和大蒜切成细丝,小米辣切成圈,切好放入到碗中备用。
3.把白萝卜腌出的水分倒出来,加入姜丝蒜丝和小米辣,加3勺生抽、3勺陈醋,再加一勺白糖后搅匀,盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏三个小时。
4.时间到了打开,已经入味了可以吃了,放盘子里摆成花型,待客特别有面子,汤汁都浇在上面。
5.萝卜这样做爽口又开胃,酸辣过瘾,我家隔三差五就做一次,喜欢的朋友不妨自己在家试试。
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