昨天不知道吃什么,抖音上看到口蘑冬瓜汤,口蘑和冬瓜全家都喜欢,那就安排上吧。
火速去超市,切一圈冬瓜,紧挨着的就是一筐口蘑,下面的特别新鲜,白白嫩嫩的,我尽量挑选大小统一的,颜色白嫩的,但又注意不过分地翻检。
眼睛又被右手边的卤豆腐干吸引了,大家都喜欢吃他家的卤豆腐干。突然想起上节课川菜老师讲的姜汁豇豆,走过去一看豇豆超级新鲜,买上一把。
再去买一块梅花肉吧,喜欢梅花肉肥瘦相间,然后吃起来不柴又不油腻。买肉不看价格,今天抬头一看,肉已经是12块钱一斤了,昨天的肉还不到10块钱一斤。
回家收拾,3块3的口蘑居然被我分成了三份,蘑菇头被我单独扒拉下来,准备丢到汤里去,一个蘑菇切片准备炒到肉里去,剩下了9个蘑菇就拿来香煎。
空气炸锅里面的披萨盘拿出来,铺一张空气炸锅纸,喷点油,把已经腌好的蘑菇放进去,一个一个摆放好再喷点油,磨一点混合胡椒和香草盐,再切一点午餐肉,增加一点肉香,就给它放到电磁炉开小档,慢慢地煎。
昨天还做了一个姜汁豇豆,是川菜课上老师推荐的,20克姜米加上18克的醋,加点盐泡一泡,然后把长豇豆焯水断生,然后过冷,接着喷点油,切成喜欢的长短,把泡好的姜醋汁淋上去,再加点香油,OK?看上这道菜,主要是因为它没有辣椒比较适合我们家。
对了,这有个小笑话,叮叮姐姐吃着饭坐着坐着就滑下去了,然后我说她怎么会滑下去了,她居然这样回答我,就是因为你给我吃了滑肉。哈哈哈……我昨天汤里煮了滑肉片,她是第1次吃。
饭后我的车厘子酱冰淇淋上来了,冰淇淋里面有牛奶,淡奶油,糯米粉,然后中间夹的是我自己做的车厘子果酱,特别地好吃。软糯奶香味十足,再来一点酸酸甜甜的果酱,一点都不闷。
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