年三十儿,老公单位发了一箱有机蔬菜,每样蔬菜都用保鲜膜包装,精致的很,赏心悦目,倒不像是能吃的菜。
因平时宝宝奶奶在家,做饭没有操过心。过了年,宝宝奶奶回了老家,只剩下我们一家四口,吃饭还需自己动手,中午没有做饭的食材,这才想起地下室的那箱新鲜时蔬,只是已过一周,不知还是否新鲜。果不其然,蘑菇已“牺牲”掉了,芹菜也在生命边缘挣扎,韭菜也将“病入膏肓”,只有那些命硬的主还安在,它们分别是:西葫芦、莲藕、黄瓜、紫甘蓝、红椒、黄椒、大西红柿、小西红柿、茄子,它们侥幸地存活着,似乎还乐呵呵地嘲笑那些同伴。好吧,捡那个快要“虚脱”的主吃吧!
拿起那把韭菜,捡捡、摘摘、洗洗,还是能够贡献其价值的,只是损兵折将,剩下的寥寥无几。做个韭菜盒子吧,包素饺子太麻烦,炒了吃不太喜欢,当葱花怕是又要烂掉完了。赶紧做好准备,问度娘做法,活面、切菜、煎蛋、拌陷,等面醒好的空档,给老公发个信息:晚上吃韭菜盒子。信息编好,“嗖……”,一张图片,一句话,马上接收到信息:好!

面醒好了,开始工作!揉面、擀饼、包好,只是不足的是,虽然按网上做法,用温水和面,还是硬了些。中间包盒子的过程中,午睡的二宝又醒了,工作进行一半不得不停下来。等安抚好老二,再回到厨房,那些面团给我出难题,个个“愁容满面”,像老太太布满皱纹的脸,擀开后沟壑道道。不管了,就这吧,我的时间太宝贵了,孩子一闹腾,这样的活都别打算做了!

刚结束包盒子的工作,正好老公回来了,总算可以安心制作美食了,煎制开始!点火、上锅、倒油、放菜盒子,小火焖制,只是自己高估了拿捏火候和了解锅传热质量的能力,第一锅没出锅就“胎死腹中”,糊了的、张嘴的、散架的,各样式的都有,总之全军覆没。
继续,破釜沉舟。再次下锅便用小火煎制,时刻盯着锅中盒子的变化,烟气多了便马上翻动,为了美食,也是拼了,真是“劳神费心终不悔,美味诱得人憔悴”啊!

纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。想想如此容易的一道菜,竟是如此费神,想当然惹的祸呀!对自己的厨艺还是很自信的,只是不曾想没载在五香茄龙身上,却在这看似简单的菜品上滑铁卢。看来,小菜品中有大智慧啊!
网友评论