干煸花菜

原料：

花菜适量，五花肉60克，干辣椒2-3个，姜1片，大蒜2瓣，盐适量，生抽适量。

做法：

1.花菜清洗干净，切成小块，干辣椒切段，五花肉切薄片。

2.五花肉下锅小火炒出油，如果油不够可以在锅中加一些油煸炒，出油后加入姜爆香。

3.下入花菜大火翻炒20-30秒后，盖上锅盖，中火烧30秒左右。

4.这时加入辣椒和大蒜碎翻炒均匀后，加适量生抽。

5.装盘前加适量盐即可，香脆可口，特下饭。