记忆中的味道

记忆中的味道，在老家的炉灶上。

老家的炉灶，烧的是柴棍。每当灶火生起，炊烟升上烟囱，升到天空，乡村新鲜的空气里，就弥漫了一股柴烟清香的味道。这种味道，让我闻到了温暖、幸福的感觉，这种感觉，你们体会过吗？

每当过年，这种味道就会渐渐浓起来。勤劳的奶奶指挥着大家杀鸡宰鸭，打豆腐做猪血丸子，煮甜酒蒸米酒，灶火似乎总没有停歇的时候。

按照我们老家的习俗，大年三十和初一的早上，都是要五点多就起床。乡村的早晨，天气特别寒冷，大家就只能窝坐在炉灶旁，让炉灶给你带来温暖。这时，大人们忙着炒菜，我和哥哥、妹妹抢着往灶里添柴烧火。因为菜很丰盛，样品很多，先炒好的菜奶奶会放到一个烧着小火的锅里热着。每当锅盖揭开，菜香随着热气升腾起来，弥漫在整个厨房里。每年，奶奶一定会做的菜，有长长的红薯粉丝，寓意着幸福长长久久；有猪血丸子，代表合家团团圆圆；用蛋饼做皮里面包着瘦肉的蛋饺，是生活富足的象征。

即使不回老家，在城里的时候，这种记忆的味道也会经常浮现在我的心头，让我、觉得幸福、满足。