坚果指富含油脂的种子类食物，很多人把热量当成衡量食物的唯一标准，认为热量高的食物 = 长胖 = 不好的食物 = 不能吃；再加上望文生义，脂肪高 = 高血脂禁忌等，坚果是很多人心中的长胖+不健康的首要嫌犯。
然而
随着我们对坚果的研究越来越深入，更多的研究报告证实，坚果的热量其实比一般油脂少10％—14％，若能以坚果取代一般油脂，每周食用两次坚果类食物，反而有助于降低肥胖风险。
而且坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
看完这些，再也不用担心吃多坚果发胖的问题啦，连美国《时代杂志》都曾将坚果类评选为“十大最健康食物”之一 ，还有什么问题呢！
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本文标题：嫌疑人坚果的献身
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